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门店考察报告
门店考察报告
门店考察报告
篇一：门店考察报告1 门店考察与分析报告 XXX的东服区是一个综合服务区，共有4家店铺销售糕点食品，我们对蛋 糕、点心很感兴趣，就选择其中专营糕点的3家商店，调查他们的店面和经营情况，进行对比分析。 1、门店的基本情况 我们调查的三家店分别是：新语、麦心西饼、蛋糕童话。依次介绍。 A.新语西点坊 以下简称新语 地址：东服区A座19号，篮球场旁。 经营产品：生日蛋糕、糕点和点心。 员工数量：共三人，其中糕点师傅两人，三人都兼任营业员工作。 店面大小：约40平方米 经营历史：年下半年在我校开业至今，期间没有搬迁情况。 营业07：00——23：00 B.麦心西饼 以下简称麦心 地址：东服A座16号，篮球场旁 经营产品：同新语 员工数量：共四人，都是糕点师傅，同时都兼任营业员工作 店面大小：同新语 经营历史：年东服区建立初在我校开业至今，期间没有搬迁情况，员工来自财大南校某糕点店。 营业07：00——23：00 C.蛋糕童话 地址：东服B座19号 经营产品：同新语 员工数量：共四人，其中糕点师傅两人，四人都兼任营业工作 店面大小：同新语 经营历史：年8月末在我校开业，员工来自太原某梅森凯瑟蛋糕店。 营业07：00——23：00 2、门店地理位置和经营环境分析 街道位置：三家蛋糕店都在东服区，位置差别不大。 周边环境：其中新语和麦心西饼同在A区，只有家店之隔（数米之隔）。蛋糕童话在B区，但对面不远处有皇冠饼屋（一家兼营蛋糕、米粉、油炸食物的商店）相对。 新语和麦心西饼周围
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