安全教育谨防中毒PPT.pptVIP

安全教育——谨防中毒 什么是中毒？ 当外界的某些化学物质进入人体后，与人体组织发生反应，引起人体发生暂时或持久性损害的过程称为中毒 中毒的原因： 毒物分为:化学毒物和生物毒物 毒物可分为五级： 1、剧毒 成人致死量小于0.05克/千克体重 2、高毒 成人致死量0.05-0.5克/千克体重 3、中等毒 成人致死量0.5克-5/千克体重 4、低毒 成人致死量5克-15/千克体重 5、微毒 成人致死量大于15/千克体重 中毒的类型 1、食物中毒 青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄：我们平常生活中，买菜买马铃薯和番茄的时候尽量挑选熟透了的，因为青色的马铃薯和番茄也含有毒素。 建议：在挑选的过程中要注意不要挑到了哦。 豆浆：平常我们生活当中，有不少的男女老少都爱喝豆浆，但其实豆浆中含有一种毒性物质，叫做皂素，可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证，原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人以为豆浆可以喝了，就停止煮豆浆了，其实豆浆中的皂素还没完全分解，会造成人体中毒。 建议：豆浆在煮沸会，继续煮5分钟左右。 霉变的甘蔗、大米、小麦、玉米等。通常发霉的食物我们要立即将其丢掉，有些人觉得可惜，但却不知它的毒害有多么严重，毒素食入后引起神经麻痹、惊厥或呼吸麻痹而死亡。 建议：霉变的食物马上丢弃。 2、药物中毒 因过量服用治疗疾病的药品或服用工业、农业、化学药剂而引起的急性疾病 3、一氧化碳和其他气体中毒 CO煤气中的主要成分,一氧化碳毒性大，它与人体血红素的亲和力大于氧与人体血红素的亲和力的250~300倍 4、蛰咬中毒 5、植物中毒 为了预防四季豆食物中毒，在烹调时，宜将四季豆放在开水中烫泡数分钟，捞出后再食用。炒煮时一定要炒熟煮透，以彻底破坏毒素 6、重金属中毒 7、污染中毒 四、中毒的预防 1、食物中毒的预防技法 1）不吃路边摊，无营业执照商贩的食品 2）隔夜食物要加热，蔬菜水果要洗净再吃，不吃变质食物 3）勤洗手，尤其是饭前便后 4）购买食品时看清生产厂家、日期、保质期 5）家里餐具经常消毒，厨房要通风 6）禁止食用病死禽、畜肉等变质肉 7）不食用野蘑菇、未熟透四季豆，发芽土豆等 8）购买肉后立即放入冰箱冷冻，防止滋生细菌 9）生肉、蛋禽类等不要与其他食品接触，刀具和餐具接触生肉后立即用开水烫洗干净 10）水果、蔬菜食用前浸泡清洗干净，不食用未经消毒的果汁、牛奶