纤维二糖脱氢酶生成羟自由基和还原各种自由基的研究3.PDF

第 15 卷第 3 期 中国生物化学与分子生物学报 V o l. 15,N o. 3 1999 年 6 月 Ch inese Jou rnal of B iochem istry and M o lecu lar B io logy Jun. , 1999 纤维二糖脱氢酶生成羟自由基和 还原各种自由基的研究 方　靖　曲音波　高培基 ( 山东大学微生物技术国家重点实验室, 济南　250100) 摘要　利用电子顺磁共振(ESR ) 技术和硫代巴比妥酸(TBA ) 反应研究了纤维二糖脱氢酶(CDH ) 生成· 和还原各种自由基的能力. 以纤维二糖为电子供体时, 可以生成· . · 生成量 OH CDH OH OH 与 、 3+ 和 2 的浓度有关. 加入过氧化氢酶可使 · 的生成明显减少. 可以还原自旋 CDH Fe O OH CDH · · 加合物[ ] 、氮氧自由基和天然木素分子中的自由基. 结果表明, 具有生成 和还 PBN OH CDH OH 原各种自由基的能力. 对该酶在木质纤维素降解中的作用进行了探讨. 关键词　纤维二糖脱氢酶, 自由基, 木质纤维素降解 Genera tion of Hydroxyl Rad ica l and Reduction of Rad ica ls by Cellobiose - D ehydrogena se from a W h ite rot Fungus Sch izop hyllum comm une , , FAN G J ing QU Y inbo GAO Peiji (T he S tate K ey L aboratory of M icrobial T echnology , S h