科学：4.2《食物的消化和吸收》教案（浙教版九年级上）.docVIP

食物的消化和吸收 【教学目标】 1、描述人体消化系统的组成 2、消化道及消化腺的结构及其功能 3、能说出三大营养物质在体内的消化过程 4、培养学生读图、识图的能力 【重点难点】 重点：人体消化系统的结构和功能 难点：小肠结构如何适应消化和吸收 【教学过程】 引入：人体通过摄取食物获得能量，而蛋白质这些大分子化合物，不能直接被人体吸收，需先被消化后才能被吸收。 教学设计： 一、消化系统 人体对食物的消化与吸收是由消化系统来完成的。人体的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 2、消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠腺 填表：消化腺能分泌消化食物的消化液。 消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 流入的部位 口腔 胃 十二指肠（小肠） 胆囊（小肠） 小肠 消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液 3、消化系统的功能： （1）将食物分解成能被身体利用的小分子化合物 （2）将小分子化合物吸收到血液中 （3）将消化后的食物残渣排除体外 二、食物的消化和吸收 设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？ 消化：人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。包括物理消化和化学消化。 读图：三类营养物质的消化 淀粉是怎样被消化的？ （1）淀粉最初在哪里开始化学消化？ （2）有几种消化液在作用？ （3）消化的最终产物是什么？ 蛋白质怎样被消化的？ （1）蛋白质最初在哪里开始化学消化？ （2）有几种消化液在作用？ （3）消化的最终产物是什么？ 脂肪是怎样被消化的？ （1）脂肪最初在哪里开始化学消化？ （2）有几种消化液在作用？ （3）消化的最终产物是什么？ 3、思考 （1）口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，会有什么味道？ 答：通过口腔的消化改变食物的大小和形状，切断、撕裂和磨碎食物。口腔中牙齿对食物的消化作用属于物理性消化。米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，有甜的味道，属于化学性消化。 （2）胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？ 答：胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化。 胃主要消化的营养物质是蛋白质。 （3） 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 胆汁参与脂肪的消化。胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化。肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化。得到结论：小肠是消化的主要场所 （4）小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？ 小肠有许多皱襞和绒毛（扩大了小肠的内表面积）；丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁由一层很薄的上皮细胞构成（有利于吸收营养物质）；小肠长，且有多种消化液（食物停留时间长，有利于消化营养物质） （5）食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？ 4、食物吸收的过程：当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做吸收。小肠是吸收的主要场所 【小结】 1、消化系统的组成：消化道和消化腺 2、三大营养物质在体内的消化过程 3、小肠是食物消化和吸收的主要场所 【练习】 1、具有消化功能的消化器官是 （ A ） A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠 2．下列关于消化系统的叙述正确的是( D ) A．所有的消化液都来自同一个消化腺 B．消化液有唾液、胃液、小肠液三种 C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成 D．肝脏分泌的胆汁以及胰脏分泌的胰液也是很重要的消化液 教考资源 一网打尽 第1页（共3页）____________________ ___________________ ___山东世纪金榜书业有限公司