兴宁市2011年上半年食品安全工作总结.docVIP

兴宁市2011年上半年食品安全工作总结 今年来，我市坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，践行科学监管理念，把“切实保障人民群众饮食安全”作为工作的出发点和落脚点，统筹兼顾，开拓创新，各项工作有序推进，有效地保障了公众食品安全，全市未发生食品安全事故和食品安全事件。现将上半年工作总结如下： 一、部署食品安全工作，分解目标任务 1、把食品安全工作纳入综合考核体系。为加大食品安全工作监管力度，有效落实食品安全监管责任，确保全市人民食品安全。我市将食品安全工作纳入相关部门和乡镇年度综合考核体系。 2、顺利完成了食品安全职能调整，成立了由罗宇芳副市长任组长，各相关部门分管领导为成员的市食品安全整顿工作领导小组，指导全市食品安全整顿工作，协调解决食品安全整顿工作中的重大问题。 3、继续完善食品安全各项规章制度。及时出台了《兴宁市2011年食品安全重点工作安排》《兴宁市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》等文件，明确了各环节监管的内容和责任。 4、加强食品安全整顿的专项督查。市政府领导带领有关单位领导经常深入到各镇（街道）、职能部门实地督促检查食品安全整治工作情况，听取他们的工作汇报，共同研究在工作中遇到的问题，从而推动全市食品安全专项整治工作扎实开展。 二、狠抓食品安全专项整治工作 1、宣传贯彻国务院《食品安全工作整顿方案》和《国务院办公厅关于2011年食品安全重点工作安排的通知》。在全市食品安全工作会议上，分管市长强调要按照《国务院办公厅关于2011年食品安全重点工作安排的通知》要求，各部门要加强对食品安全重点整治工作的组织领导，制订切实可行的工作方案，逐级落实整治工作任务和责任。卫生、农业、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门要按照国务院的要求，严厉打击食用农产品质量安全、食品生产加工和进出口、食品流通、餐饮消费环节的违法违规行为；突出抓好违法法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食用油类、保健食品、鲜肉和肉制品类、酒类等综合治理整顿。同时各有关部门要加强协调沟通，及时通报情况，密切配合形成监管合力，切实保障人民群众的食品安全。 2、扎实开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治。市食品安全委员会办公室印发了《兴宁市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，地方财政拨付专项工作经费三万元，用于“打非”中各项费用支出。各监管部门根据市专项整治工作方案精神，进一步细化工作目标，出台环节专项整治方案或工作计划。通过自查自纠、清理整顿、巩固规范三个阶段的扎实工作，我市逐步建立食品从种养殖环节到餐桌全过程监管档案。期间，工商部门共出动执法人员1296人次，清查流通环节食品经营户2358户次，查处滥用（超范围使用）食品添加剂柠檬黄案件5宗，食品药品监管部门出动执法人员191人次，监督检查586户次；质监部门检查食品企业20家，小作坊52家，立案查处5家台帐记录不全的企业、2家超范围使用食品添加剂企业、4家超范围使用食品添加剂小作坊。取得了打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作阶段性成果。 3、加强乳品安全专项整治，各监管部门根据上级有关查处问题奶粉专项整治工作的部署和要求开展拉网式排查，全市共出动执法人员681人次，检查经营单位1800家，批发、集贸市场等21个，乳制品使用加工单位4个，并对其每一批含乳制品原料进行抽样检验，全面排查使用奶制品的质量安全，未发现使用含三聚氰胺奶粉的情况，检查餐饮单位门店497间。未发现生产经营单位及个人进购使用、存放受三聚氰胺污染的乳及乳制品的行为，确保了问题奶粉没有流入我市。 4、为严防含“瘦肉精”原料肉进入食品生产加工环节，市质监局食品股联合稽查队对我市3家获证肉制品生产企业开展专项监督检查，着重检查其所使用原料肉来源、相应的进货记录和检验检疫合格证明等，并对其原料肉或成品开展专项抽样检验。从检查情况看，我市3家肉制品企业都能提供肉制品原料进货记录和检验检疫合格证明，未发现使用来历不明、未经动物卫生监督机构检验检疫或检验检疫不合格的肉类进行生产等违法行为。 三、大力整顿规范食品生产经营秩序。切实加强食品安全各环节日常监管，大力整顿规范食品生产经营秩序。着力在四个环节（种植养殖环节、生产加工环节、市场流通环节、餐饮消费环节）开展工作， 1、我市农业部门为进一步加强农业投入品的监管，积极推行农产品市场准入制度，加强了执法体系建设和农资市场的监管，市农产品质量监督检测中心建设已基本完成，上半年共检测生产基地、批发市场、农贸市场超市的瓜果蔬菜样品476份，快速定性检测476份，合格率97.26%。 2、市工商部门围绕市委市政府的工作部署，认真落实网格监管责任制，加强市场巡查，共出动执法人员1296人次，清查流通环节