食物中毒的一般急救处理说最新PPT.ppt

导语;食物中毒的一般急救处理;;;;;;;  两年前，我在喜洋洋大酒店担任行政总厨。有一天，在后厨房忙碌的我，突然听到前厅服务员边跑边喊：“出事了，出事了！”随着喊声跑到牡丹厅包房，只见三桌客人已经停止了用餐，有的斜躺在椅子上，有的捂着胸，不停地喘着气。 “糟了！出事了！”;问题1：本次事件是否是食物中毒事件？ （提示：请根据食物中毒的特点来判断） 问题2：引起本次事件的可疑食物是什么？; 问题3：面对本次事故我们应该怎么办？;处理食物中毒事故的步骤; 初步判断出本次事件是食物中毒以后，我让后厨停上了与土豆和猪脚相关所有菜品，并立即通知了医院和卫生防疫部门。正处交通高峰期，救护人员赶到还需一段时间，可患者等不了，我得采取措施！;创设职场说流程;;;;创设职场说流程; 有时，???重的食物中毒能导致患者休克，对患者生命安全造成极大威胁，此时如不采取及时处理，患者将有生命危险。;;;;;;;; 医护人员及时赶到现场，由于采取了正确的急救处理措施，现场很快得到控制，由于处理得当顾客得到了安抚，餐厅的损失降到了最少，而我也因为我的临危不惧和专业性得到了嘉奖。 ;;板书设计;未来的厨师们： 掌握食物中毒的一般急救处理，能在紧急关头挽救中毒