普洱新生茶冲泡方法精选.docVIP

普洱新生茶冲泡方法 手捧香茗，轻吟幽歌，静听雨落，这绝对是夏日里最写意的生活方式了。 在夏天喝普洱茶是绝大多数人的选择，只因普洱有解渴、清热的作用，不论是生普洱茶还是熟普洱茶都是合适夏天饮用的。夏天喝生普洱茶可以协助刮油消脂，喝熟普洱茶可以协助养胃，调理胃肠。很多茶友对其既期待又担心，期待的是它的茶滋味，担心的是怕自己的冲泡方法不当，毁坏了普洱茶的真味。每个人的泡法各异，泡出来的口感也就不一样，如何泡出一味好茶，相信很多人都是打问号的。 紫芽生茶的叶芽十分鲜嫩，如何将其鲜香甘甜的口感泡出来，让苦涩感降到最低，看似简单，实则很有难度哦。别担心，今天我就和一起分享下怎么使用盖碗冲泡普洱新生茶。 01工具/原料 电热水壶、盖碗、茶杯、公道杯、茶夹、茶匙、茶漏、茶刀、小电子称、慢得乐·秘境紫芽生茶、 02方法/步骤 ①准备工作 准备好茶具同时将水烧好。 ②撬茶 泡茶前需要进行撬茶，撬茶需要有耐心，撬茶时茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙，将茶慢慢撬开（如品鉴装的散茶可省略此步骤） ③取茶 用电子称，称取已备好的生茶（精确后泡出来的茶更醇厚），一般建议大家把投茶量定为6—8g左右（当然可根据盖碗大小或个人喜好增减投茶量） ④投茶入盖碗 将称好的茶放入盖碗中 ⑤温杯 准备妥当后，进行茶杯的温热，一般用沸水冲洗茶具，这样可以降低茶汤接触茶具时的温度差 ⑥定点注水 注水分为定点注水、循环注水和高扬注水。（不过对于手法还不太熟练的新茶友来说，选择前两种中的一种就好啦。）在此，我就以定点注水为例。水烧开后，水沸腾后静置一会儿，在盖碗的一边（离你最近的）选中一点，倒入热水。记得注水的时候，不要直接冲在茶叶上，沿着碗壁慢慢注入，注好水，盖上碗盖，即刻出汤。 ⑧醒茶 头一道茶大家觉得喝还是不喝？一般建议是不喝的，注入热水（水没过茶叶即可）10秒左右倒掉（其目的在于：1、提高茶叶及泡茶器具的温度；2、通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用）强调一下，普洱新生茶醒茶一次就好。 ⑨冲泡 润茶后就可以进行正常的冲泡了，加水尽量不要太快。普洱新生茶，前面4泡即入即出。何谓即入即出？就是注完水，盖好盖子就倒出茶汤。不用闷泡，到5泡以后每泡茶汤加闷5秒。（即在前一泡的基础上加5秒） ⑩品饮 这个就不细说了，随性喝就好。