运用社区资源发展校本课程.doc

運用社區資源發展校本課程 學校特色課程﹙主題教學﹚單元活動設計 單元名稱：絲瓜面面觀 核心概念：認識絲瓜 概念要素：絲瓜的外觀、絲瓜的生長、絲瓜用途 概念架構：(一) 絲瓜基本認識。(二) 絲瓜的小秘密。(三)絲瓜麵製作與品嘗大會。 單元總節數：4 教學活動設計： 單元名稱 絲瓜面面觀 設計者 陳秋如 教學節數 4 分 段 能 力 指 標 3-3-3-1 能正確、流利且帶有感情的與人交談。 3-3-1 能充分表達意見。 3-3-2-1 能具體詳細的講述一件事情。 5-3-4-4 能將閱讀材料與實際生活經驗相結合。 6-3-3-1 能養成觀察周圍事物，並寫下重點的習慣。 教學目標 教 學 活 動 重 點 教學節數 教學資源 評量方式 備註 【活動一】絲瓜基本認識 1引起動機 (1)介紹台灣諺語：「目睭花花，匏仔看作菜瓜」 形容人粗心大意，看錯東西；也比喻人眼光不佳，看不清是非善惡的真相。 (2)說明「菜瓜」就是一般所稱的「絲瓜」。 2.發展活動 (1)觀察法：到絲瓜園觀察絲瓜。 (2)討論與發表： 絲瓜果實的外型與何種植物類似？摸起來有何感覺？ 絲瓜的花為何種顏色？何種為雄花？何種為雌花？如何 分辨？雄花多還是雌花多？ 絲瓜的葉子為何種形狀？摸起來有何感覺？如何分辨絲 瓜葉與佛手瓜（龍鬚菜）葉？ 絲瓜的構造，除了一般的根、莖、葉之外，還有何特殊 構造？它有什麼功能？ (3)歸納與統整，教師在黑板上歸納絲瓜的根、莖、葉、花、 果實等特徵。 3.綜合活動 (1)遊戲：快問快答絲瓜的基本知識-以手畫○ ×。 1 電腦、單槍投影機 台灣諺語教學檔案 3 絲瓜園 1.口頭評量 2.觀察評量 【活動二】絲瓜的小秘密 11. 引起動機 (1)複習上一節所認識的絲瓜的根、莖、葉、花、果實等特徵。 2.發展活動 (1)分組上網查閱絲瓜的相關資料。 (2)分組討論與發表 適合絲瓜生長的環境，包含季節、氣候、土壤、陽光、水分等。 絲瓜的根、莖、葉、花、果實等各有何種用途？ (3) 歸納與統整，教師在黑板上歸納絲瓜的生長環境與各種用途。 3. 綜合活動 (1)預告下次上課活動內容-絲瓜麵製作與品嘗。 (2)分組與分配各人攜帶所需物品。 1 電腦、網路 壁報紙、麥克筆 1.口頭評量 2.觀察評量 3.分組競賽評量 。 【活動三】絲瓜麵製作與品嘗大會。 11. 引起動機 (1)教師拿出已預先製作好的絲瓜麵，說明今天將要製作此種絲 瓜麵，製作完成後，將進行烹煮與品嘗。 2.發展活動 (1)說明製作絲瓜麵步驟要領與注意事項。 (2)絲瓜麵製作。 (3)料理絲瓜麵。 (4)絲瓜麵品嘗大會。 3.綜合活動 (1)收拾與整理 2 1.絲瓜麵 2.絲瓜 3.卡式爐 4.大鍋子 5.請掃用具 6.電腦、單槍、ppt檔 7.製麵機 1.口頭評量 2.實作評量 3.觀察評量 4.分組競賽評量 1