细真菌和病毒2教案.docVIP

22-4 细菌、真菌和病毒（第二课时P63） 金堂县云合中学 向奉鼎 一、教学目标 知识与技能 1．认识各种真菌的形态结构,营养方式和生殖方式。 2．运用所学知识，说出真菌与人类生活的关系。 3．了解酵母菌发酵的原理。 过程与方法 1．通过对细菌、真菌和植物细胞的结构特点的对比，增强比较及分析的思维能力。 2．通过制作并观察霉菌的临时装片，增强观察和实验能力。 3.通过对蘑菇的观察,培养学生关注生命现象的能力. 情感、态度与价值观 1．通过对真菌与人类关系的认识，树立看待事物要一分为二的辨证观点。 2．通过对人类有关真菌引起的疾病的认识，养成预防疾病的良好卫生习惯。 二、重点和难点 （1）重点 根据《课程标准》的要求， （2）难点有固着和吸收养料的功能。鬼笔毒素 【巩固新知】 1.下列关于真菌的叙述错误的是( D ) A.真菌的细胞内都具有真正的细胞核 B.真菌主要营寄生或腐生生活 C.真菌主要进行孢子生殖 D.真菌都是多细胞的个体 2.与植物细胞相比真菌细胞缺少( C ) A.细胞壁 B.细胞膜 C.叶绿体 D.成形的细胞核 3.下列真菌中,可以当药材的是( C ) A.香菇 B.草菇 C.灵芝 D.红托鹅膏 4、在显微镜下观察到某种单细胞的微生物,如何根据其结构判断是真菌还是细菌? 答：如果细胞中有成形细胞核,则是真菌，反之则为细菌。 5、腐生性的微生物是引起食物腐败的根本原因,日常生活中,如何防止食物腐败? 答：放冰箱冷藏；添加防腐剂；真空包装；盐糖腌制；高温消毒。 【课后作业】 雨季里，在雨后林地植物的周围甚至植物体的表面，往往会毫无征兆地长出一些蘑菇，寻找蘑菇，观察它的生活环境，归纳它的生活环境特点。 五、板书设计 22-4　细菌 真菌和病毒（第二课时） 　　一、酵母菌： （一）形态结构：卵形、单细胞个体（具成形的细胞核） （二）酵母菌的营养方式：腐生、寄生 （三）生殖方式：出芽生殖、孢子生殖 （四）与人类的关系：（1）有利；(2)有害 二、霉菌： （一）形态结构：多细胞真菌，由菌丝组成 （二）生殖方式：孢子生殖 （三）营养方式：腐生、寄生 （四）与人类的关系：（1）有害；（2）有利 三、蘑菇 （一）蘑菇的结构： 菌盖、菌褶、菌环、菌柄、菌丝体 （二）营养方式：腐生 （三）生殖方式：孢子生殖 （四）与人类的关系：可食用，可做药材，有些有剧毒，在生物圈中作为分解者。 六、教学反思 酵母菌、霉菌和蘑菇的比较