中学食品安全事故（中毒）应急处置预案.doc

食品安全事故（中毒）应急处置预案 为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地中华人民共和国处理食品安全事故把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》、和《餐饮服务食品安全监理管理办法》等法律和 法规要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。 一、领导小组 成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品事故应急处置工作。 组长： 副组长： 成员： 二、应急处置程序 (一)、及时报告 发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置小组报告立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及其用具、设备设施和 现场。 自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。 （二）立即抢救 在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院（120）抢救。 （三）保护现场 发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的 排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。 （四）配合调查 负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反应食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的 来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 三、事故责任追究 对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置小组要组织力量做好中毒人员的 安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。 潍城区乐埠山中学 消毒设备、设施检查维修记录 符 山 中 学 消毒设备、设施检查维修记录 检查时间 检查内容 状态 检查人 餐厨废弃物处置台账 符 山 中 学 餐厨废弃物处置台账 时间 废弃物品名 参与处理人员 学校场地出租情况：无出租场地； 校外车辆停放情况：无； 对社会开放的停车场：无； 教学楼与学生公寓内危险品存放：无 煤炉取暖的教室和宿舍通风设备：有通风设备。 校外人员进入宿舍登记表 符 山 中 学