第7章 服务定价策略 本章阐释 本章通过对服务产品定价的依据、目标、方法、策略的基 本理论和实务的介绍,使学生了解服务产品定价的依据、作用, 理解企业进行服务定价的目的,学会和应用服务定价的方法和 策略,能从实现企业整体目标的战略角度和考虑影响企业定价 的多种复杂因素的角度,应用系统思维的方法选择定价方法和 定价策略。 能力目标 (1)能从企业实际出发明确服务定价依据,选择正确的服 务定价目标。 (2)能从企业实际出发选择正确的定价方法和定价策略。 7.1 服务定价依据 案例导入 中国酒店价格、出租率与顾客选择 2008年底我国住宿机构超过30万家,2008年底星级酒店共 16528家。酒店行业也成为中国旅游业中的一个重要行业,因此 如何确定一个科学合理的价格,不仅是企业经营的需要,是行业 维持稳定的需要,也是建立诚信社会、维护社会公平和发展的需 要。 目前,中国大城市酒店床位价格与出租率关系非常复杂,几 乎看不出规律。经过分析后,二者关系可以概括为以下这样几种 趋势。 其一,就高型( 大都市型) : 星级高、房价高、出租率也 高(如图7-1)。 其二,就低型( 一般性城市) : 星级越高,房价越高,出租 率越低(如图7-2)。 其三,双低型: 顾客对某两个星级的酒店最不感兴趣(如
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