柑桔生产技术培训资料PPTminimizer.ppt

第一节 概述 鲜食 色、香、味、美，营养丰富； 种类繁多，周年供应； 果皮强韧，耐贮耐运。 加工 蜜饯罐头，果汁果珍，果酱果酒。 药用 陈皮、橘络、枳实、橘红。 其它 适应性广，分布面大； 观赏绿化，四季长青； 叶绿花香，橙红柚黄； 花可窨（熏）茶，皮可提芳香油。 柑橘种类构成（2001年产量） 世界 中国 甜橙 61.9% 29.7% 宽皮柑橘 16.8% 58.5% 柠檬、酸橙 11.0% 2.9% 柚和葡萄柚 4.9% 2.9% 其他 5.4% 6.0% 第二节 主要种类和品种 按生产实际情况，将柑桔类果树分成三属八大类。 枳 属：本属仅有一种，称为枳 金柑属：本属有六种，一变种 柑桔属： 大翼橙 宜昌橙 枸橼 柚 橙 宽皮柑桔 桔 柑