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《饮食要适量》教学设计 教学内容广州市义务教育课程实验《社会》二年级下册第三课《学会保持身心健康》中的第2节《饮食要适量》教材分析《饮食要适量》是广州市义务教育课程实验《社会》二年级下册第三课《学会保持身心健康》中的第2节，前面1节已对孩子渗透锻炼身体的好处及运动常识教育，“饮食要适量”是保持身心健康的基础，与下一节预防疾病有着密切的联系，因此本节在第三课中起到承前启后的作用。教材的活动安排都是与学生的现实生活紧密相连的，学生易于接受和理解，便于操作。旨在及早地引导学生懂得饮食要适量，初步学会对日常食物的合理搭配，培养健康的饮食习惯。教学对象分析随着社会的不断发展，人们的生活水平越来越高。本班学生居住在繁华的市桥城区，家庭的物质生活条件相当好，加上一些洋快餐（麦当劳、肯德基等）进入城区，电视上丰富的食品广告等等因素，使孩子常常出现挑食、暴饮暴食，而在不同程度上造成营养不良、疾病、肥胖等问题。而学生对于饮食方面的知识是相当感兴趣，在整节课上，教师充当更多的是一个激励者、评价者、引导者的角色。让孩子对自己以往的饮食习惯有新的认识，产生乐于纠正不良饮食习惯的意愿，引导学生学会自我调整。教学设计理念1．我注重“激活教材、跨越教材、创造教材”。联系生活实际，合理地利用、开发学生身边的课程资源，有意识地把儿童带到真实的生活中去，体现“多一点活动，少一点说教，多一点开放，少一点呆板”的教学理念，真正做到让社会课“活”起来，激发学生的道德情感，提高学生的道德认识。2．在教学中抓住“以学生为本”，力求贴近学生实际，从学生真实的生活体验中选取学习材料，引发思考。3．张扬个性化的教学理念，拓展学生的思维空间，与学生平等交流，关注学习过程，关注学生发展，提升学生的学习品位，发展学生的即时感受，促进与学生之间的深度对话。教学目标社会课程以儿童生活为基础，课程的教育意义在于对儿童生活的引导，用经过生活锤炼的有意义的教育内容教育儿童，教学目标的确立要适合儿童的道德发展水平。鉴于此，结合学生的实际情况和我对教材的理解，设计以下几个目标：1． 初步知道一些常见食物的分类及营养作用。2． 懂得饮食要适量的重要性，初步学会对日常食物的合理搭配。3．通过感知、探秘、参与体验活动，能辨别良好或不良的饮食习惯，养成健康的饮食习惯。教学重难点重点：懂得饮食要适量的重要性，养成不挑食，不暴饮暴食的良好习惯。难点：初步明白挑食、暴饮暴食带来的后果。教学准备1． 教师准备：多媒体课件、食物图片、表格2．学生准备：记录家庭一日三餐的食物教学课时：一课时教学过程预设： 教学环节 教师活动预设 学生活动预设 设计意图 板书 设计 一．创设情景 发现问题 1．边描述情景边出示三幅患有各种症状的小朋友图片，并提出问题：他们可烦恼了，怎么办呢？ 2．鼓励学生当小医生，诊断小朋友的症状，从而发现问题。 3．引导学生猜想他们还不注意饮食，未来会长成什么样子？ 4．联想到我们的饮食习惯，该怎么办呢？引领孩子到食物王国去探讨这个话题。 1．认真聆听，引发思考。 2．当小医生，诊断三个小朋友的症状，发现饮食问题。 3．猜想三个小朋友不注意饮食，未来会长成什么样子。 4．联系生活，激起到食物王国去探秘的欲望。 兴趣是最好的老师，教师积极创设现实生活的典型情境，让孩子们走进生活，引发生活的思考，从而激发学生学习兴趣，渴望解决问题的情感得以升华，唤起孩子到食物王国探秘的意愿。 饮食要适量 二．探秘 食物 感知营养 （一） 感知食物分类 1．播放一群小朋友在食物王国快乐生活的片段。 2．了解学生是否愿意像王国的小朋友一样快乐生活。 3．小结并引出食物分类的话题。 4．播放营养博士的话，出示食物图片，指导学生认识食物分类。 1．观看片段，感受小朋友的快乐，初步产生向往之情。 2．说说自己的意愿。 3．激起对食物分类的兴趣。 4．在老师的指导下认识食物分类，并能根据生活实际说出相关类别的食物。 探究式学习是学生在实践中亲身经历的一种内心情感活动，帮助学生获得丰富的情感体验。在这个环节的设计中我巧妙地让教学走向实质性的对话时代，创设走向食物王国探秘的浪漫情调，走进学生真实的生活世界。让学生在一种轻松、平等、有滋有味的课堂氛围中探究食物的分类及其营养知识，产生情感的共鸣，发自内心的向往、追求与认同。 谷类最多； 蔬菜和水果 多吃； 肉、蛋、豆类 适量； 奶类适量； 油脂类 最少 （二） 了解营养宝塔 1．初步了解学生平时饮食方面的一些喜好。 2．食物王国的营养博士介绍营养宝塔（播放录音）。 3．与学生一起回顾营养宝塔并板书。 4．引导学生对自己的饮食喜好进行自我反思。 5．小结 1．课堂上与同学一起交流喜欢吃的食物和较少吃的食物。 2．初步了解各类食物的特点