玫瑰花蒂多酚的超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性评价.pdfVIP

年 月 甘 肃 农 业 大 学 学 报 第 卷 2017 6 　 　 　 　 　 　 　 52 第 期 双 月 刊 3 102~109 JOURNALOFGANSUAGRICULTURALUNIVERSITY 玫瑰花蒂多酚的超声辅助提取工艺优化及其 抗氧化活性评价 , , , , , 张霞 张訸 但汉龙 刘云 阚欢 赵平 ( , ) 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室 云南 昆明　650224 :【 】 【 】 摘要 目的 确定玫瑰花蒂多酚的超声辅助提取最佳工艺并评价其抗氧化活性 方法 通过单因素试验考察 . 、 、 , , 料液比 乙醇体积分数 超声时间和提取次数 个因素对多酚提取率的影响 采用响应面法分析优化其提取工艺 4 【 】 采用 和 自由基清除活性测定方法评价对该工艺制备所得玫瑰花蒂多酚的抗氧化活性 结果 玫瑰 DPPH ABTS . ( )、 、 、 花蒂多酚的超声辅助提取最佳工艺条件为料液比1∶17.5 ∶mL 乙醇体积分数 52% 超声时间 60min提取次数 g , 次 在此条件下多酚实际提取率为 与理论值较为接近 玫瑰花蒂多酚对 和 自由基的半清除 4 . 8.33% . DPPH ABTS ( ) , / / 【 】 浓度 均低于阳性对照 分别为 和 结论 结果表明采用响应面法分析优化玫瑰 SC VC 6.67 mL 59.32 mL. 50 g g , 花蒂多酚超声辅助提取工艺的方法可行 且玫瑰花蒂多酚具有显著的抗氧化活性. : ; ; ; ; 关键词 玫瑰花蒂 多酚 超声辅助提取 响应面法 抗氧化活性 中图分类号: 文献标志码: 文章编号: ( ) R284.2　　　　 A　　　　　 1003-4315201703-0102-08 O timizationofultrasonic-assistedextractionandantio