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选址
位于内蒙古商业街中心路维多利,主要有以下因素:
位于增城市中心,人口流动量较大,是很好的购物逛街美食消费的集中区域,客源充足,前景诱人。
商场四周都是大型商场,商务型酒店,洗浴中心,中等型夜市等,因此来往人员充足,也是外地旅游顾客首选的好地方。
立地条件
1.交通便利。在主要车站的附近,顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。公司
2.接近人们聚集的场所。在华夏、工商、理工等三所学校的学生宿舍附近,甜品店的消费群体主要就是这些年轻的有消费能力的学生 3.选择人口增加较快的地方。随着附近学校的学生扩招与学校增多,例如福建工艺美术学院就搬到附近,为该街增加客流量,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展
4.要选择较少障碍物的店面。许多时候,这条街会有很多小摊小贩占道经营,这样会有很多学生被他们所吸引而忽略了一旁的正规店铺。
5.选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,该街自发形成销售学生商品的“集中市场”,事实证明,附近的学生想到小吃就会想到该条街道有琳琅满目的食品。
6.根据经营内容来选择地址。由于甜品店需要人流量大的地方,所有选在这条学生上学放学的必经之道,更能起到吸引学生的作用。
7.要有“傍大款”意识。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、饭店、24小时药店、奶茶馆、酒吧、学校、银行、冲印店等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。经营吃的,那就将店铺开在台湾一品茶、黄则和周围。因为,这些加盟店在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
8、位于商业街道。刚好可以选择开在街道要拐进三期宿舍的拐角,这样更能被大家看见,且离宿舍更近。
9.要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。
10.选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置,不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。
选址是决定甜品店成败的重要要素。选址就是选顾客,选址错了会导致客源不足,也就是能接受自己甜品店档次的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多,导致客流量很低,人流量不大,营业额不能实现盈亏平衡,甚至持续亏损。若开业一年不能扭亏为盈,很多甜品店很快就会倒闭。酒香也怕巷子深。有经验的人都知道,出品的卖相、产品的口感、服务的质量有问题还可以慢慢调整,如果选址错误客源不足,基本上无计可施了。因此选址一旦不正确,对后期的经营影响很大,投资者必须慎重对待。
步骤/方法
在考察选址的过程中,必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析,影响甜品店地址选择的因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等,具体来讲包括以下内容:
1.地区经济。休闲甜品消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在甜品消费的质量和档次上会有所提高,因此,甜品店一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。
2.区域规划。在确定地址之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目的选定地址,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受巨大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型,确定不同的经营形式和经营规格等。
3.文化环境。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。一般而言,文化素质高的人,对甜品消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同,影响甜品经营的规格和规模。
4.消费时尚。一段时期的流行时尚,往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强,人们在甜品消费上越来越注意甜品店的环境卫生,这样外表装修美观、舒适、洁净的甜品店就越来越为人们所接受。
5.竞争状况。一个地区休闲饮品行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的甜品店可能会导致的竞争,这对甜品店来说,是消极的。二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的甜品店,这类竞争有时起互补作用,对甜品店来说是有利的,积极的。在选择地址区域时,如果无任何
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