畜禽解剖学——消化系统教学.ppt

猪胃内部结构 ⒊ 牛、羊胃 　　　牛、羊的胃为复胃或多室胃。 ①．瘤胃 最大，占腹腔的3／4。 瘤胃偏左，左右扁、前后伸长。 左侧面贴腹壁称为壁面，右面与其他内脏相邻称为脏面。 瘤胃表面有明显的前沟、后沟、不太明显的左纵沟和右纵沟。 肉柱：外表各沟相对应的肉柱（粘膜）。肉柱由瘤胃胃壁环形肌束集中形成，在瘤胃运动中起重要作用。 瘤胃粘膜面上密布大小不等的叶状、棒状乳头，瘤胃腹囊及盲囊中的乳头密而大。肉柱上无乳头，粘膜层无腺体。 ②．网胃 为一椭圆形囊，位于瘤胃的前下方，向前后稍压扁，与5～6肋间相对。前方紧贴膈，膈的胸腔面邻心包和肺。 网胃粘膜面有蜂窝状褶，褶上密布角质乳头。 创伤性网胃炎（心包炎、肺炎）：混杂于饲草中的金属异物易落入网胃底部。由于胃壁肌肉强力收缩，尖锐的金属异物会刺穿胃壁，造成创伤性网胃炎，并有可能刺破膈进入胸腔，刺伤心包或肺。 网胃有两个口：瘤网口 瓣口 瘤网口是由瘤胃房前部粘膜形成的褶状突起构成(瘤网褶)，可作为瘤胃和网胃的分界。 网瓣口 位于瘤网胃口的右下方，与瓣胃相通，在该口周缘的粘膜面上有数枚爪状乳头，常常极度角质化，呈棕黄色。 齿式写法： 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M) 切齿（I） 犬齿（C） 前臼齿（P） 后臼齿（M） 2 齿冠 齿颈 齿髓腔 齿根 齿骨质(黄色 ) 釉质（白色） 齿质 齿的构造 齿坎：磨面上漏斗状的凹陷称为齿坎。 又称黑窝。 齿星：长冠齿不断磨损时，磨面上出现填塞于齿腔中的次生齿质，呈黄褐色的斑点状，称齿星。 马的切齿的齿坎消失和齿星出现的时间，有一定顺序， 可作为年龄鉴别的依据。 齿与年龄鉴别 1. 5岁前看出齿 2. 5岁后看下切齿齿坎磨损程度、齿星出现的时间、 齿冠的磨面形状及上下切齿构成的角度。 牛齿与年龄鉴别：看切齿（主要是看两个门齿） 牛羊无上切齿，短冠齿，无齿坎，看磨面 磨面程度 年 龄 未磨灭 4-5岁 磨面呈横椭圆形 6岁 磨面呈不正四边形 8岁 磨面呈圆形 9-11岁 严重磨灭，磨面呈纵椭圆形 12-13岁 马齿与年龄鉴别：看上下切齿 ①外形，咬合程度：上下切齿唇面所构成的角度 幼驹为弧形，以后逐渐出现角度，先为钝角， 老龄时为锐角 ②磨损情况：有齿坎年龄小，齿坎磨没了，8-9岁； 出现齿星年龄更大。 5. 唾液腺 （1）腮腺（耳下腺） 形状：牛、猪三角形，马的四边形 位置： 下颌骨后方，耳根腹侧 色泽：牛猪棕红色，马灰黄色 腮腺管开口：两侧颊黏膜 牛：第5上臼齿相对的颊黏膜 羊：第3-4上臼齿 马：第3上臼齿 猪：第4或5上臼齿 腮腺（耳下腺）：下颌骨后方，耳根腹侧 颌下腺：腮腺的深面 舌下腺：舌体和下颌骨之间 （2）颌下腺 位置：腮腺的深面 色泽：牛淡黄色、马褐色、猪淡红色 导管开口：舌下口腔底壁。 牛：舌下肉阜 马：舌下肉阜 猪：舌系带两侧的口腔底粘膜 （3）舌下腺（牛）： 位置：舌体和下颌骨之间 上部：多管舌下腺，导管开口于口腔底 下部：单管舌下腺，导管开口于舌下肉阜 猪：舌系带两侧口腔底的粘膜 马：无单管舌下腺，舌下腺管30多条， 直接开口于舌两侧的口腔底粘膜 二、咽和软腭 鼻腔 口腔 咽 食管 喉 1.咽：漏斗状的肌膜性囊，内腔为咽腔 食管 气管 鼻 腔 口 腔 鼻咽部 口咽部 喉咽部 喉 硬腭 软腭 ①鼻后孔：2个，通鼻（牛1个鼻后孔，水牛2个） ②咽鼓管咽口：通中耳鼓室 ③咽口：通口腔 ④食管口：通食管 ⑤喉口：通喉、气管 鼻咽部 咽腔的七个通路 口咽部 喉咽部 扁桃体窦：口咽部侧壁，容纳腭扁桃体 牛：大而深， 猪：腭扁桃体位于软腭内 马：无明显的扁桃体窦 马：咽鼓管囊（兽医临床上称喉囊） 猪：咽憩室 咽鼓管在颅底和咽后壁之间形成一膨大的粘膜囊。 在患某些化脓性炎症时常成为蓄脓的场所。 咽憩室：咽粘膜在食管口的背侧形成的短管状盲囊耳根部注射时掌握注射深度 猪能够同时呼吸和吞咽 2.软腭 前缘附着于腭骨水平部上； 后缘凹为游离缘，称为腭弓，包围在会厌之前。 软腭两侧与舌根相连的粘膜褶称舌腭弓 软腭两侧与咽壁相连的粘膜褶称咽腭弓。 牛、猪：软腭较短厚；几乎位于水平位； 马：软腭长，后缘伸达喉的会厌基部， 很难用口呼吸。不能用口腔引胃管！ 一、食管 是连于咽和胃之间的肌质管。 起自咽的后部、喉口背侧。向后方延伸，