食用菌绪论资料.pptVIP

A、黑木耳、毛木耳具有益气补血、止血、活血和止痛之功效，可治疗抽筋麻木、寒湿性腰腿疼痛、手足抽搐、便血、痔疮出血等病症。 B、木耳还对纤维素有较强的吸附力，是纺织、采矿、理发行业职工的保健食品。 3、补血止血： C、新鲜马勃菌老熟时可用来止血，可治疗胃出血症和口腔出血。 D、灵芝、紫芝、毛木耳可治疗误食性毒菌中毒。 银耳、灵芝、紫芝、金耳、羊肚菌等具有止咳作用，对慢性气管炎、支气管哮喘、咳嗽有疗效，如用银耳孢子发酵物制成的“银孢糖浆”已问世。灵芝还具有抗过敏作用，对过敏性哮喘有效。 4、止咳： A、双孢蘑菇中含有较多的酪氨酸酶，它是一种降血压剂，并可溶解一定量的胆固醇。 B、香菇、灵芝、木耳等具有降压作用。 C、香菇素能加速胆固醇的代谢，可促进胆固醇在血浆中的转移和排出，能明显降低血清胆固醇含量，减少胆固醇在体内的积累。 D、金针菇、双孢蘑菇、毛木耳、银耳、灵芝、冬虫夏草都能降低胆固醇。 5、降血压 黑木耳和毛木耳含有一种阻止血凝固的物质，破坏血小板凝集，阻止血栓形成，经常食用可减少粥样动脉硬化病症的发生。灵芝可改善血液粘度，加强微循环血流，可预防血栓，对心脏病、脑血栓具有临床治疗价值。 6、预防血栓： 下面介绍几种防治脑血栓的药物。 1、蚓激酶肠溶胶囊： A、成份：蚓激酶是从特种蚯蚓中提取的一组蛋白水解酶，含有纤维蛋白溶酶和纤维蛋白溶酶原激活剂。 B、适应症：用于