溶液的特征均一性稳定性混合物乳浊液-靖江新港城初级中学.PPTVIP

生活中的溶液 物质在水中的扩散 ③溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。 乳化现象 稳定的乳浊液 油 水 加入乳化剂 搅拌 现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？ 乳化剂的应用： （1）金属表面油污的清洗； （2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成； （3）纺织印染，石油开采，污水处理等。 * * * * * * * * * 同学们好 靖江市新港城初级中学 第六章 溶解现象 第一节 物质在水中的分散 第一课时 在日常生活中，你还知道有哪些物质能分散在水中？ 洗涤衣服 洗衣粉分散到水中 应用 事例 物质在水中的分散 加入物质 实 验 现 象 高锰酸钾 食盐 蔗糖 粉笔灰（泥土） 食用油 紫黑色固体消失，得到均匀透明的紫红色液体 白色固体消失，得到均匀透明的无色液体 白色固体消失，得到均匀透明的无色液体 固体不消失，得到悬浊液，一段时间后有沉淀（分层） 得到乳浊液，一段时间后分层 几种物质在水中分散现象 粉笔灰 以固体小颗粒的形式分散 悬浊液 食用油 以小液滴的形式分散 乳浊液 蔗糖 高锰酸钾 食盐 以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中 溶液 ①悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。 如：泥水 均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。 稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下（温度不变，水分不蒸发），无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。 物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。 溶液的特征：均一性、稳定性、混合物 ②乳浊液：物质以小液滴的形式分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。 如：油水 物质分散的三种状态 分散体系 悬浊液 乳浊液 溶液 分散微粒 特征 共同点 固体小颗粒 小液滴 分子或离子 不均一 不稳定 均一 稳定 混合物 你能从微观角度解释物质的溶解吗？ 溶解原理：被溶解的物质在水分子的作用下，表面的离子或分子逐步向水里扩散，最终形成稳定的溶液。而分子、离子是肉眼看不见的微粒，所以溶解后固体物质“消失”了。 【思考】在温度一定时，一杯食盐水密封长期放置，会不会变浑浊？为什么？ 食盐水不会变浑浊，因为溶液均一、稳定。 观察氯化铁溶液、硫酸铜溶液、高锰酸钾溶液的颜色 黄色 蓝色 紫红色 说明： 1.含Cu2+的溶液←→蓝色 （如：CuSO4溶液、CuCl2溶液、Cu(NO3)2溶液） 2.含Fe2+的溶液←→浅绿色 （如：FeSO4溶液、FeCl2溶液、Fe(NO3)2溶液） 3.含Fe3+的溶液←→黄色 （如：Fe2(SO4)3溶液、FeCl3溶液、Fe(NO3)3溶液） ★强调几点： 1.溶液的特征：均一、稳定（混合物）， 但均一、稳定的液体不一定是溶液。（如：水） 2.溶液不一定是无色的。 （如：硫酸铜溶液、高锰酸钾溶液、氯化亚铁溶液） 3.溶液中含有的物质不一定是两种。 （如：氯化钠和蔗糖同时溶于水所得溶液） 4.溶液是澄清的、透明的。 建议1： 。 建议2： 。 建议3： 。 溶解时不断搅拌 用温度较高的水溶解 将固体碾成粉末状再溶解 影响固体溶解速度的三个因素： 是否搅拌振荡、温度、固体颗粒大小 在配置蔗糖溶液时，若只是将蔗糖放入水中，蔗糖溶解得比较慢。可以采用什么办法加快蔗糖溶解？ 练习： 1、生活中物质分散在水中的例子十分常见。请运用物质分散在水中的有关知识，并结合你的生活经验思考如下问题：将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒不断搅拌，哪些物质在水中能形成溶液？ 面粉、煤油、酒精、碱面（主要成分碳酸钠Na2CO3） 食用油、硝酸钾、冰块 2、下列说法是否正确？正确的在括号内打“√”，错误的打“×” (1)溶液一定是无色透明的。 （ ) (2)溶液一定是均一、稳定的混合物。 （ ) (3)溶液中至少有两种物质。 （ ) (4)碘酒是纯净物。