湖南饲料规范培训刘丽华幻灯片.ppt

《饲料质量安全管理规范》 理解与实施; 北京华思联认证中心介绍; 北京华思联认证中心介绍;北京华思联认证中心介绍;北京华思联认证中心介绍;北京华思联认证中心介绍;北京华思联认证中心介绍;北京华思联认证中心介绍;北京华思联认证中心介绍;北京华思联认证中心介绍;最早由美国质量管理专家戴明提出来的，所以又称为“戴明环”; 4个阶段、8个步骤;;PDCA循环 的运动;例一：操作性差;例二：可操作性; ;第一章 总则 第一条：实施目的和编制依据 第二条：适用范围 第三条：控制要求 第四条：企业备案要求 第五条：监督检查主体;第一章 总则;第一章 总则; ;第六条 供应商管理 第七条 原料采购验收制度及原料验收标准、对原料进行查验或检验 第八条 原料进货台账 第九条 原料仓储管理制度 第十条 原料标识卡管理 第十一条 特殊原料仓储管理(热敏物质) 第十二条 危险化学品及药物添加剂管理 第十三条 原料质量监控 ; 第六条 企业应当加强对饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料和浓缩饲料(以下简称原料)的采购管理，全面评估原料生产企业和经销商(以下简称供应商)的资质和产品质量保障能力，建立供应商评价和再评价制度，编制合格供应商名录，填写并保存供应商评价记录： ;(一)供应商评价和再评价制度应当规定供应商评价及再评价流程、评价内容、评价标准、评价记录等内容; (二)从原料生产企业采购的，供应商评价记录应当包括生产企业名称及生产地址、联系方式、许可证明文件编号(评价单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料生产企业时填写)、原料通用名称及商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等信息; (三)从原料经销商采购的，供应商评价记录应当包括经销商名称及注册地址、联系方式、营业执照注册号、原料通用名称及商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等信息;;第二章 原料采购与管理;制定供应商评价和再评价制度(1) 主要内容包括： 评价及再评价流程（职责/内容/流程） 频次（定期评价/随时评价/每年再评价） 方式（资料评价/现场考察） 选择评价原则（结合所采购原料的分类） 评价内容和评价标准（资质/质量/信誉/服务/价格/款期） 评价记录 ;供应商评价记录 生产型供应商、经销商型供应商 供应商名称/营业执照编号/注册地址 联系人/联系电话 所供原料的通用名称和商品名称 原料生产企业的生产地址 许可证明文件编号 评价内容/评价结论 评价日期/评价人员 ;合格供应商名录 主要内容包括： 供应商名称 所供原料的通用名称和商品名称 许可证明文件编号 评价日期 企业统一采购的管理要求： 企业统一采购原料供分支机构使用的，分支机构应当复制、保存前款规定的合格供应商名录和供应商评价记录 ;总结：; 第七条企业应当建立原料采购验收制度和原料验收标准，逐批对采购的原料进行查验或者检验： 　　　(一)原料采购验收制度应当规定采购验收流程、查验要求、检验要求、原料验收标准、不合格原料处置、查验记录等内容; 　　　(二)原料验收标准应当规定原料的通用名称、主成分指标验收值、卫生指标验收值等内容，卫生指标验收值应当符合有关法律法规和国家、行业标准的规定; ;　　　(三)企业采购实施行政许可的国产单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料的，应当逐批查验许可证明文件编号和产品质量检验合格证，填写并保存查验记录;查验记录应当包括原料通用名称、生产企业、生产日期、查验内容、查验结果、查验人等信息;无许可证明文件编号和产品质量检验合格证的，或者经查验许可证明文件编号不实的，不得接收、使用; 　　　(四)企业采购实施登记或者注册管理的进口单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料的，应当逐批查验进口许可证明文件编号，填写并保存查验记录;查验记录应当包括原料通用名称、生产企业、生产日期、查验内容、查验结果、查验人等信息;无进口许可证明文件编号的，或者经查验进口许可证明文件编号不实的，不得接收、使用; ; 　　　(五)企业采购不需行政许可的原料的，应当依据原料验收标准逐批查验供应商提供的该批原料的质量检验报告;无质量检验报告的，企业应当逐批对原料的主成分指标进行自行检验或者委托检验;不符合原料验收标准的，不得接收、使用;原料质量检验报告、自行检验结果、委托检验报告应当归档保存; 　　　(六)企业应当每3个月至少选择5种原料，自行或者委托有资质的机构对其主要卫生指标进行检测，根据检测结果进行原料安全性评价，保存检测结果和评价报告;委托检测的，应当索取并保存受委托检测机构的计量认证或者实验室认可证书及附表复印件。 ;;制定原料接收标准 依据原料的质量