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商务礼仪 陈海玉 ccs83@163.com 宴请礼仪 宴请组织工作 1、确定宴请的目的 确定邀请的名义、对象和范围 确定宴请的时间、地点及宴请的方式 选择宴请形式（配偶、服饰等要求） 安排席位 （二）宴会的位次 宴会的排位，通常又可分为席次安排与桌次安排两个具体方面。 1、传统席次安排 2、桌次安排 在宴会上，倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究有三：以右为上、以远为上、居中为上。  室内面对门以右为上 以远为上 居中为上 ５、忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。 ６、忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。 ７、忌把筷子架在杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。 ８、忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。 ９、谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。 １０、不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。 １１、不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。 １２、夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 １３、用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。 １４、碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。 １５、尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。 １６、不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿 １７、用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。 * *