第二章蔬菜栽培的技术基础演示课件.ppt

灌 水 （一）灌溉的主要方式 （二）合理灌溉的依据 （一）灌溉的主要方式 明水灌溉 暗水灌溉 微 灌 包括 沟灌、畦灌和漫灌； 适用范围 水源充足，土地平整的地块。 特点 投资小，易实施，但费工费水，土壤易板结。 第三节 栽植 蔬菜栽培 技术基础 三、定植的时期和方法 栽植时期:喜凉菜类在春季土壤解冻后，10cm土温在5－10℃就可以定植。 喜温菜类在晚霜过后，土温在10－15℃就可以定植。 栽植方法： 座水栽苗法：开沟或开穴后引水灌溉，水下渗后载苗 干栽法:开沟开穴栽苗后灌溉。 栽植深度：以子叶以下为易。 瓜类、洋葱易浅栽，大葱、番茄易深栽。 地温低、湿度大易浅栽等。 第三节 栽植 蔬菜栽培 技术基础 三、定植的时期和方法 栽植密度:单位面积上的一个合理群体结构，个体发育良好，群体产量高，充分利用光能、地利和空间，获得高产。 爬地密度小，直立或支架密度大； 根菜类或叶球菜类密度小；绿叶菜类密度大； 晚熟栽培时密度小，早熟栽培密度大； 栽培条件好密度小，条件不良时密度大等。 整地定植 （一）整地做畦 （二）定植的时期和方法 （三）定植密度 （一）整地做畦 耕翻 做畦 耕翻是指在耕层范围内土质在上下空间上易位的耕作过程。分为春耕、秋耕。 秋耕一般在秋季蔬菜收获后，土壤尚未结冻前进行。 春耕是指对已秋耕过的菜田进行耙磨、镇压、保墒等作业，或对未秋翻的地块进行翻耕。 （一）整地做畦 垄 高畦 低畦 耕翻 做畦 （二）定植的时期和方法 定植方法 定植时期 确定秧苗定植时期要考虑当地的气候条件、蔬菜种类和栽培目的等。 北方春季应选无风的晴天定植，最好定植后有2~3d的晴天，南方定植宜选无风阴天或傍晚。 （二）定植的时期和方法 定植方法 定植时期 明水定植法 暗水定植法 （三）定植密度 合理的定植密度是指单位面积上有一个合理的群体结构，使个体发育良好，同时能充分发挥群体的增产作用，达到充分利用光能、地力和空间，从而获得高产。 定植密度因蔬菜种类和栽培方式而异。 第四节 施肥技术 蔬菜栽培 技术基础 一、肥 源 二、施肥的基本原则与特点 三、施 肥 方 式 方 法 四、施 肥 量 五、影响施肥效果的因素 六、施肥新技术与营养诊断 蔬 菜 施肥技术 一、肥 源 有机肥 厩肥//堆肥---马粪、羊粪为热性肥；牛粪和猪粪为凉性肥料；鸡粪。 饼肥 消毒鸡粪//生物菌肥//酵素肥//有机生物肥 化肥 叶面肥及其它肥源 蔬 菜 施肥技术 一、肥 源 有机肥 化肥 尿素//硫酸铵//碳酸氢铵//硝酸铵 磷酸二铵//磷酸一铵//过磷酸钙 硫酸钾//氯化钾//硝酸钾 复合肥//二元复合肥//三元复合肥 生石灰//熟石灰//氯化钙//石膏 硫酸镁//白云石//熔渣//氧化镁 硼砂//硼酸//硫酸亚铁//含铁微肥//钼酸铵//钼酸钠//三氧化钼//石炭酸钼//硫酸锌 叶面肥及其它肥源 蔬 菜 施肥技术 一、肥 源 有机肥 化肥 叶面肥及其它肥源 尿素+磷酸二氢钾+白糖+陈醋 微量元素//光合微肥 市售各种叶面肥 黄腐酸类//氨基酸类//有机液态肥 蔬 菜 施肥技术 二、施肥的基本原则与特点 施肥的基本原则 不同蔬菜种类施肥量不同 不同蔬菜种类对养分吸收利用能力有差异。 不同生育时期与施肥 蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求不同。 不同栽培条件与施肥 沙质土壤施肥应少量多次 ；高温多雨季节，控制氮肥的施用量；在高寒地区，应增施磷、钾肥。 肥料种类与施肥　 不同种类的化肥，施用方法不尽相同。 蔬 菜 施肥技术 二、施肥的基本原则与特点 蔬菜施肥的特点 根系入土深而广，分枝多，根毛发达的，与土壤的接触面大，能吸收较多的营养元素；根系柔弱的吸收量少。 蔬菜对土壤营养元素含量的要求与它对土壤营养元素的吸收之间的关系并不完全一致。 产量高的蔬菜吸收营养元素多于产量低的蔬菜。 蔬菜生长的时间愈长，所吸收的矿质营养愈多，但栽培时间长的种类常是生长发育缓慢的蔬菜。单位时间内所吸收的营养物质要比生长期短的种类少。 蔬 菜 施肥技术 二、施肥的基本原则与特点 蔬菜吸肥的特点 吸肥量大的：甘蓝，大白菜，胡萝卜，甜菜，马铃薯 吸肥量中等：番茄，茄子 吸肥量小的：菠菜，芹菜，结球莴苣 吸肥量很小：黄瓜，水萝卜 蔬 菜 施肥技术 三、施 肥 方 式 方 法 施肥方式 基肥 追肥 根外追肥//叶面喷肥 施肥方法 普施//撒