第三节 瓜类蔬菜无土栽培技术PPT.ppt

各种美味;黄瓜经济价值： 抗肿瘤 药用 抗衰老 健脑安神 防止酒精中毒 降低血糖 食用 美容 ;第三节 瓜类蔬菜无土栽培技术;黄瓜无土栽培特点： 优点：生长速度快、收获期早而且集中、果皮富有光泽、果实品质好 缺点： 根系易早衰、生长势较难维持、单茬生产季节不如茄果蔬菜长;（一）、植物学特性;对环境条件的要求;;（二）、品种的选择 据黄瓜品种的分布区域及生物学特性，可分为不同生态类型，生产上常见的有4大类型：华南型、华北型、欧美型露地黄瓜和欧洲型温室黄瓜。 设施栽培对黄瓜品种的要求和露地不同，主要表现在以下几个方面：; 黄瓜无土栽培选用的品种首先应该满足设施栽培的要求，大多数设施栽培条件下表现好的品种都可用于无土栽培。适宜现代温室无土栽培的黄瓜品种应为无限生长型，据生长势旺盛、结果能力强、耐低温弱光、抗多种病害、品质好、货架寿命长、耐运输等特点，最好具有单性结实的特点。;（三）、栽培季节与方式1、栽培季节 黄瓜长势难以长期维持，一般较难进行长季节栽培，在现代温室条件下，一般有两种茬口类型。;2、栽培方式; 大型现代温室多采用岩棉培方式或无机基质槽培形式，南方地区也采用浮板毛管法或深液流法，栽培系统贮液池、水泵、进液管、栽培槽、回液管、沉降池等，一般多为循环式栽培。 日光温室或塑料大棚以有机或无机基质培较多，其中应用最多的为复合基质槽培。栽培系统由贮液池、进液管、栽培槽、滴管带等组成，大多为开放式系统。;（四）、管理技术;1、育苗;1.1育苗基质处理;1.2 浸种催芽和播种;1.2.2 催芽 将泡好的种子倒在用100℃热水消过毒的湿纱布上, 使种子均匀地平铺在纱布上, 种子上面盖一层湿润的纱布, 然后将种子放入28℃恒温箱中进行催芽处理,在催芽中要每天观察2～3次,保持种子和纱布的湿度,在此条件下36h黄瓜就可以发芽了。;1.2.3 播种 种子露白后即可播种,在播种的前1d将处理好的基质装入育苗盘后用多菌灵500倍液淋透,在播种前再用清水洗1次,以保证基质的湿度。以点播方式每盘50粒种子,共需穴盘50个，先在基质上打孔深0.5cm, 用镊子夹取种子放在孔内,后在种子上面盖基质铺平即可,再用少量水淋一下,在适宜的温度条件下3～4d就可以出土了。 ;1.3 苗期管理 营养液管理：用1/2～1个剂量的日本山崎黄瓜配方的营养液，每2～3天1次。 环境控制：温度白天保持在20～28℃左右，最高不超过32℃，夜温不低于10℃，同时要保持10℃的昼夜温差以利于花芽分化。一般晴好天气空气湿度保持在80%左右。 ;2、定植;3.环境调控;4.营养液管理;5.植株调整; 为判断和评价肥水管理及环境调控措施是否合适，在进行植株调整的同时，应对植株生长状态进行观察和分析，以便及时进行调整。观察主要集中在茎、叶、生长点及花上。 茎蔓 正常节间长度为12-15cm昼夜温差过低易致节间过长，低EC值或高根压可导致茎基部开裂，从而易染病。 叶片 叶片颜色可反映植株缺素的种类和程度，通过叶片的观察可初步判断植株缺素情况。 ; 生长点 植株生长点是最活跃、也是最敏感的部位。植株顶部生长瘦弱、发育不良、卷须生长细弱时，可缩短昼夜温差2-4d，然后提高昼夜温差使其达到10℃以上，2-3d后可有新花长出。植株顶部褪绿或有轻微斑点，通常是暂时性缺铁所致。中午前后提高营养液EC值，可缓解缺铁症状。若生长点深绿色，可能是由于灌水不足导致，傍晚前增加供水次数或夜间灌水1-2次可缓解这一症状。 花器官 花的颜色偏淡，可能是相对湿度过高所致，可适当降低空气湿度，增加湿度饱和差，但应注意湿度过低会对植株生长产生抑制。花芽或幼果发育不良，可能是光照过弱，可适当降低环境温度，也可能是开花过多、根系受到伤害、过度打老叶或除侧枝所致。因此，每周最多只能打掉1-2片老叶及1个侧枝。 果实 长型果实偏短，主要是昼夜温差或湿度饱和度过小所引起，昼夜温差在6-10℃有利于细胞伸长，可保证果实正常生长，此外，经常出现的蜂腰瓜、大头瓜等畸形瓜均为低温弱光等不适宜的环境条件所引起。 ;6.病虫害防控;灰霉病（真菌）↓;（五）、采收、包装和贮运;分级包装 黄瓜采摘后，一般根据颜色、大小、弯曲度等指标进行分级，分级后对果柄进行修剪，剪成1cm或0.5cm长，有些情况也需要内包装，主要采用塑料薄膜，可带有托盘，也可不带托