第一章种子和幼苗1.pptVIP

第一章 种子和幼苗 2. 无胚乳种子 * 第一篇 被子植物形态 结构与功能 一、种子的结构和类型 (一) 种子的基本结构 种子包含胚、胚乳、种皮三部分 1. 胚 胚是植物新个体的原始体,包括子 叶、胚芽、胚根和胚轴,是由合子发育 来的. 其中: 胚芽是茎叶的原始体。 胚轴连接胚芽、胚根、子叶。 胚根由胚根为植物未发育的根， 将来发育成主根。 因此,胚是植物新个体的原始体。 胚轴可分为上胚轴与下胚轴两部分。 一般由子叶着生点到第一片真叶称为上胚轴。 子叶着生点到胚根称为下胚轴。 子叶是植物体最早的叶。 2. 胚乳 胚乳是种子内储藏营养物质的场所。 种子内（胚乳或子叶中）贮藏的营养物质，主要有淀粉、脂肪和蛋白质。 根据贮藏物质的主要成份，可将作物的种子分为淀粉类种子，如水稻、小麦、玉米等；脂肪类种子，如花生、油菜、芝麻等；蛋白质类种子，如大豆。 是种子外面的保护层。 一般分为两层，即外种皮和内种皮（蓖麻种子）。外种皮厚而硬，表面有各种颜色和花纹；内种皮多呈薄膜状。 成熟的种子在种皮上常具有种脐和种孔等附属物。 种脐是种子从果实上脱落后留下的 痕迹。