商业计划书 开水果超市[终稿].doc

HYPERLINK /keysearch.jsp?key=%C9%CC%D2%B5%BC%C6%BB%AE%CA%E9 商业计划书 开水果超市 班级：生技1002 姓名：范佳帆 学号：102202203 目录 第一部分 项目的发展与投资 第二部分 项目的必要性和可能性分析 第三部分 经济评价 第四部分 组织结构及人员工资 第五部分 资金来源及中小企业融资方式 第六部分 可能的采购环节 第七部分 项目需要签定的合同 第八部分 风险控制 第九部分 其它 第一部分： 一 、超市的主要经营业务 1、水果零售 　　2、蔬菜零售 　　3、蔬菜自助加工(主营业务) 二 、发展目标 　　本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，扬州大学第一家店的经营目标是扩大知名度，为在扬州建立一个针对学生的集团公司，以满足扬州各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。 三、项目投资方式 　　独资 四、项目投资地点 　　扬大文汇路校区附近街道 五、投资项目规模 　　大约100-200平米，经营蔬菜水果等低成本商品。 六、宣传口号 　　天天饮食 天天健康 第二部分 项目的必要性和可能性分析 一 、市场分析 　　(一)宏观分析 　　学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制，这一愿望很难实现，而且厨房用具等想购买齐全成本也很高，而学生购买利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。 　　(二)微观分析 　　1、现有需求 　　扬州大学文汇路校区地处繁忙路段，附近的街道地处两个校区之间，学生流量多，而且上下班的人们经过此地。总之，需求很大。 　　2、现有供给 据调查，在附近有2家店铺，均只出售水果，范围较小。 二、竞争对手分析 　　我们已经做出了水果连锁超市的市场定位,那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。 　　前面提到,当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市.下面将从进货,销售方式,售价,储存等几个方面进行对比分析。 　1、进货 市水果摊:进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。 　　大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货,统一售后服务的方式,品种多样.进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到3个环节的利润.进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。 　2、销售方式 水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。 　　大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素.统一称重,统一结算,统一形象,诚信服务等都是超市的重要营销策略。 　　大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超市的销售方式同样需要统一形象,统一布局,统一称重和结算,做到诚信服务,并且要提出包退,包换,包送的三包政策,能超市所不能,及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民服务的宗旨,力争做到社区内最优秀的水果采购代表。 　　质量及价格： 质量高价格合理 　　质量中下，价格偏高 质量较差，价格便宜 结合顾客分析： 针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果,进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果.此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质,权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利,要求低价,对比选购性强。 　　 对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主.他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐.而这部分消费者更看中水果的品质和种类.他们往往会对新鲜,新奇的水果种类显现出喜好和偏向。 下面以表格进行分类 消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理 水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价,便利 实惠,实用 超市 中高消费群体 中青年 40% 60% 品质,种类 时尚,高品质,诚信 通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能