熟食摊档-香港消防处.PDFVIP

本文件只作參考。詳細的消防規定會視乎現場評估的結果而另外發出。 消防处 露天墟市(熟食摊档) 的消防安全规定／建议 引言 本处就你的申请施加／提出的消防安全规定／建议，是根据你提供的资料和本处所作的实地风 险评估而订定。若你提交的数据与实际情况有差异或有变，或申请书遗漏重要数据，你须通知 本处，以便再作风险评估。如有需要，本处或会对你的申请施加／提出其他消防安全规定／建 议。 标准消防安全规定/建议 1. 安装在处所内的所有消防装置及设备须予以保留，并保持在有效操作状态。消防装置及设 备的所有保养、改装及加装工程，必须由注册消防装置承办商进行。该承办商须于完成有 关工程后14 天内，向消防装置及设备的拥有人发出消防装置及设备证书(FS251)，并将副本 送交消防处处长。 2. 须按下列比例放置属于认可类型的手提灭火装备： 2.1 一般 2.1.1 9 公升装水式灭火筒 (i) 于 位置 放置 具 (ii) 于 位置 放置 具 2.1.2 4.5 公斤装二氧化碳灭火筒 (i) 于 位置 放置 具 (ii) 于 位置 放置 具 2.2 熟食摊档 2.2.1 每个使用炸炉的熟食摊档须要提供一张1.44 平方米的灭火毡；及 2.2.2 每个使用电力或石油气作燃料的熟食摊档须要提供一具4.5 公斤装二氧化碳灭 火筒及其位置是摊文件营运人触手可及的。 1 本文件只作參考。詳細的消防規定會視乎現場評估的結果而另外發出。 3. 在墟市内必须留有足够及畅通无阻的信道。 4. 只准用电灯照明。 5. 不得使用可能令活动场地形成易爆炸环境的易燃和/或可燃物质（如︰气体、烟雾、喷雾、 粉尘、粉末等）。 6. 如设櫈椅，应将座椅绑牢在一起，每排最少4 张，最多14 张。 7. 在每排或每行櫈椅之间须最少保持 1 米阔及畅通无阻的通道。 8. 在每个熟食摊檔(使用电力除外)之间须最少保持1 米阔及畅通无阻的间距。 9. 铺放的电线不可阻碍通道。 10. 不可贮存任何超出《危险品(一般)条例》(香港法例第295 章，附属法例B)所述的豁免量的 危险品。 11. 散置的易燃物料不得留在构筑物之内、之上、之下或其附近。 12. 所有用作假天花板、间隔或墙面装饰的可燃物料，须符合英国标准476 ：第7 部表面火焰 蔓延率第 1 级或第 2 级的规定，或符合消防处处长接受的另一标准，或使用消防处处长 接受的防火漆／溶液加以处理以达到任何该等标准。涂抹防火漆／溶液的工作，须由注册 二级消防装置承办商进行，完工后须向本处递交一份证书(FS251) ，证明符合规定。 13. 所有布帘及窗帘 (如有安装的话) 须以耐火物料制造，并在按照英国标准 EN ISO 15025: 2002 进行测试时符合英国标准 5867：第2 部(类别B 的表现规定) ，或符合消防处处长要 求的任何其他标准，或使用消防处处长接受的防火溶液加以处理以达到任何该等标准。以 防火溶液处理布料的工作，须由注册二级消防装置承办商进行，完工后须向本处递交一份 证书(FS251) ，证明符合规定。 14. 所有帐篷和类似的纺织物料搭建物，须以抗火纤维制造，并在按照英国标准 5438 进行测 试时符合英国标准 7837 的规定，或符合消防处处长接受的另一标准，或使用消防处处长 接受的防火液加以处理以达到任何该等标准。以防火液处理帐篷和类似纺织物料搭建物的 工作，须由第二级注册消防装置承办商进行；承办商完工后发出的证书（FS251 ）须递交 本处，以证明符合标准。 15. 所有出路应有中英文字之出路指示牌，其字体可在7.5 米距离清楚辨认。