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00第一章 蔬菜栽培的生物学基础PPT
蔬菜栽培;第一章 蔬菜栽培的生物学基础;第一节 蔬菜栽培概述 ;目的要求 了解蔬菜栽培的特点，蔬菜商品质量的内容和鉴定标准及我国蔬菜生产的发展现状和前景，掌握蔬菜作物的分类方法、生长发育周期的特点和不同环境因素对蔬菜生长发育的影响。
学习要点 蔬菜的定义，蔬菜栽培的特点，农业生物学分类法，蔬菜生育周期的划分及特点，温度、光照、水分和土壤营养对蔬菜生长发育的影响，蔬菜商品质量的内容。
技能要点 蔬菜种类识别，蔬菜不同生育时期形态观察。 ; 蔬菜是指具有柔嫩多汁的产品器官，可供佐餐的植物总称，种类和品种繁多，可根据植物学上的科属、食用器官和农业生物学特性进行分类。以种子繁殖的蔬菜整个生育周期可划分为种子时期、营养生长期和生殖生长期，以营养器官繁殖的蔬菜栽培过程中不经历种子时期。影响蔬菜生长发育的环境因素主要包括???度、光照、水分和土壤营养，不同种类蔬菜对环境条件的要求差异很大，同种蔬菜的不同时期对环境的要求也不相同。蔬菜的商品质量包括外观质量、营养品质和安全卫生质量。;蔬菜的营养价值;勤思考;复习思考题;复习思考题;致 谢
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