必修一5-1_GAOQSCOM.pptVIP

1．(2009·广东，3)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 (　　) A．在4℃条件下易变性 B．只含有C、H C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基 答案　D 解析　本题考查酶的结构及催化特性。首先根据题干中的“能在常温下分解淀粉的”，可推知该物质是酶。酶在高温下才会变性失活，A项不对；淀粉酶的化学本质为蛋白质，一定含有C H O N，所以B项不对；酶具有专一性特异性，能催化分解的不能催化合成，C项不对。蛋白质的基本组成单位为氨基酸，氨基酸含有羧基，D项对。 2．(2009·宁夏、辽宁，2)下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是 (　　) A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 答案　B 解析　本题主要考查了温度对酶活性的影响。当反应温度达到t2时，酶已经开始变性失活，既使温度再降低，酶的活性也不可能恢复，也不可能继续下降。当由t1调到最适宜温度时，酶的活性一定会上升，所以B项正确。适合酶保存的温度应是t1，低温只是降低了酶的活性，但没有破坏其空间结构。 3．(2008·广东)关于蛋白酶的叙述，不正确的是 (　　) A．蛋白酶是蛋白质 B．蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 C．蛋白酶可以水解所有的肽键 D．利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性 答案　C 解析　本题考查蛋白酶的化学本质、特性与应用。A正确：蛋白酶的化学本质是蛋白质。B正确：蛋白酶可以包上糖衣或装在淀粉类的胶囊中，作为药品治疗消化不良等疾病，如多酶片中就含蛋白酶。C错误：蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构，也能催化部分肽键断裂，但不是水解所有的肽键。 4．(2008·天津理综)下列有关ATP的叙述，正确的是 (　　) ①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等　②若细胞内Na＋浓度偏高，为维持Na＋浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加　③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加　④人在饥饿时，细胞中ATP和ADP的含量难以达到动态平衡 A．①②　　　　　　　 B．②③ C．③④ D．①④ 答案　B 解析　考查ATP。人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中因缺氧进行无氧呼吸，而安静时进行有氧呼吸，氧化分解等摩尔葡萄糖，安静时生成的ATP量较多。细胞中ATP和ADP的含量少，人在饥饿时，两者的含量仍会达到动态平衡。Na＋进出细胞的方式是主动运输，主动运输要消耗能量。人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞代谢增强，促进细胞中ATP的量增加，以维持体温的恒定。 * 请同学们认真完成课后强化作业 本文来自网络，请不要使用盗版文档，尊重作者的辛苦劳动，谢谢 G 我爱朱丹老婆 中华人民共和国 20100808080808080808080808080808080808080808080808080808080808080 Lvdd我爱你ZDLP 2.pH对酶活性的影响 (1)原理解读 ②pH影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验氧气生成量的多少。 (2)实验设计程序 取n支试管→分别加入等量的质量分数为3%的过氧化氢溶液→用盐酸或NaOH溶液调整出不同的pH(如5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0)→分别滴加等量的同种新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液→用点燃但无火焰的卫生香来检验氧气的生成情况。 3．影响酶活性的曲线 (1)在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用将减弱。 (2)在最适pH时，酶的催化作用最强，高于或低于最适pH，酶的催化作用都将减弱。 (3)过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 (4)反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 感悟拓展 1．酶的专一性实验 ①证明酶的专一性实验中，既可以用不同的底物作自变量，也可以用不同的酶作自变量(底物相同)。 ②实验所用淀粉酶的来源不同，则所需控制的温度也不同，若来源于植物，其最适温度为40～50℃；若来自人体，则最适温度为37℃左右。 2．影响酶的活性条件实验 ①本实验不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度。 ②本实验不宜选用过氧化氢酶催化H2O2分解，因为过氧化氢催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。 3．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 (1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下