投影片1 - HKFORT 香港餐飲聯業協會.ppt

5月份同步會議 日期: 5月11日(6:30pm-9:30pm) 地點: 牡丹亭 參與部門: 培訓部、專責事務部及拓展部 演講嘉賓: 方小良先生 (勞工署) 內容: 勞工法例 培訓部 -項目/活動 五月份董事例會演講嘉賓 培訓部 -項目/活動 六月份董事例會 演講嘉賓: Mr. Philip Li (金融界) 演講主題 : 最低工資對香港經濟及人力資源管理的影響 培訓部 -項目/活動(與官員午餐聚會) 培訓部 –5月份活動 九月份研討會 日期: 8/9/2009 (2:30pm-5:30pm) 地點:香港生產力大樓展示廳 第一部: Pizza Hut CEO--- Mr. Henry Yip 講題: 分享其成功及創新之道 第二部: 滿記甜品有限公司 講題: 待定 若有興趣贊助茶點 歡迎與培訓部馮兆文副主席聯絡!!! 培訓部 - 6月份活動簡介 6月份培訓部會議 日期: 2009年6月9日(二) 時間: 7:00pm-8:00pm 地點: 淘大公司大埔廚房 出席拜訪屋宇署 日期: 2009年4月22日(三) 事由:代表出席拜訪屋宇署 議程: 申請改建或加建招牌的快速程序 食肆斜道處理 (見右圖) 本部代表: 黃志超會董(報告) 、 蔣齊仲會董、 呂惠全會董。 出席飲食業資歷架構推廣日 日期: 2009年5月12日(二) 事由:代表出席飲食業資歷架構推廣日 分享環節: 作為僱主的您是否支持「資歷架構」?您會怎麼利用「能力標準說明」，以協助企業的發展? 「過往資歷認可」試行計劃評估機構的經驗分享，及業界對行業推行「過往資歷認可」的期望。 本部代表及報告:呂惠全 會董 出席持牌食物處所規管措施諮詢會 日期: 2009年5月14日(四) 事由:代表出席持牌食物處 所規管措施諮詢會 議程: 建議修改持牌食肆及工廠食堂內食物室面積的法定要求； 售賣外賣熟食的食物製造廠牌照可涵蓋的處所範圍； 食物業處所委任經理的安排 本部代表及報告:呂惠全 會董 4月22日拜訪屋宇署 (與毛劍明助理署長會面) - 相討有關申請及清拆招牌事項 傳訊部 十週年紀念書的製作, 已收到3間公司的報價。 拓展部 本會資深會員劉國祥將加入拓展部，協助聯系新舊會員，積極參與本會活動。 拓展部現已開始為今年十周年會慶聯系新舊會員。 拓展部成員積極與國內餐飲業聯系，並將了解國內餐飲業情況，加深交流。 同時，拓展部將構思舉辦交流會，與本地友會及同業加深聯系。 拓展部 2009年05月08日拓展部李曉莉副主席代表餐飲聯出席粵港澳餐飲業合作與發展座談會詳情如下： 目的： 一) 學習港澳的先進經驗 二) 學習港澳政府對業界的支持及發展 三) 金融海嘯下如何應對 四) 粵港澳合作 李曉莉副主席代表香港餐飲聯業協會發言 介紹了本會基本情況及半年來的一系列活動，特別「師傅到」的介紹，引起廣東方面的極大認同。 拓展部 總結： 廣東省飲食大省的領導地位，也多謝港澳的帶動及支持，所以希望三地加強合作，共同發展。 啟動三地各層面的交流（地區、協會、政府）制定相關的策略，若在廣東地區經營問題有困難時幫助。 望半年聚會一次，成立一個專責工作小組，定期溝通三地若有好的活動，互相通報，澳門的美食節，香港的HOFEX等。 飲食文化的合作 挖掘文化底蘊較高的飲食，比如全聚德的燒鴨，天津狗不理，雖然不是最好吃，但文化影響大，而深入動人。 三地食品監管的先進經驗及聯合向其它國家購物以香港為中轉中心，因為某些國家的食材以前香港供應，但現在已是國內某些地區優先供應了。 人材交流合作：其實也是人材、食材技術和交流，因港澳可以最快接觸世界先進飲食而帶動廣東，美食嘉年華活動，可合作論壇發揮所常，做自己的特色，提高業界的職業道德。 褔利部報告 新加坡交流團輯錄 – 政府部門拜訪 褔利部報告 『本港健康農產品養生宴』 由香港飲食業聯合總會主辦之『本港健康農產品養生宴』於2009年5月25日(星期一)設宴於銅鑼灣彩福皇宴，內容環繞共同磋商努力發展及振興餐飲界及品嚐健康美食，歡迎各副主席報名出席。 『大陸蔬菜知識交流』 餐飲聯會於六月份舉辦『大陸蔬菜知識交流』之活動安排，活動將由早上十時三十分至下午四時，交流主要參觀深圳布吉李朗的超大現代(農業)貿易有限公司，了解供港蔬菜之程序及檢疫制度、參觀東莞市雁田加工場之蔬菜加工。 行程將有香港開出之旅遊車接送，歡迎各副主席及會董報名參與，有關定立之確定日期稍後公佈。 ? 討論事項／其他事項 10周年晚會籌備事宜 時間 場地安排 嘉賓 福