营养与健康-中华讲师网应用.pptVIP

3.营养素缓解压力，而大部分的药物造成压力。 4.营养素↑免疫力，但多数药物↓免疫力。 5.营养素可↑药物的疗效，但药物却↑营养的需求 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 营养是指机体利用食物的有效成分，通过分解、转运、吸收、代谢等环节摄取的过程描述 1、 生理健康是指人的身体能够抵抗一般性感冒和传染病，体重适中，体形匀称，眼睛明亮，头发有光泽，肌肉皮肤有弹性，睡眠良好等。 2、心理健康是指人的精神、情绪和意识方面的良好状态，包括智力发育正常，情绪稳定乐观，意志坚强，行为规范协调，精力充沛，应变能力较强，能适应环境，能从容不迫地应付日常生活和工作压力，经常保持充沛的精力，乐于承担责任，人际关系协调，心理年龄与生理年龄相一致，能面向未来。 3、道德健康也是健康新概念中的一项内容。主要指能够按照社会道德行为规范准则约束自己，并支配自己的思想和行为，有辨别真与伪、善与恶、美与丑、荣与辱的是非观念和能力。 铁缺乏的原因 * 慢性失血 * 体内需要量增加 * 摄入不足或吸收障碍 铁缺乏的临床表现 * 缺铁性贫血 ( 低血色素小细胞性贫血) 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 缺铁性贫血 所致‘反甲’ 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 锌（Zinc） 慢性锌缺乏对机体的影响 * 儿童生长障碍 * 性腺发育不全 * 免疫力下降 * 味觉障碍 * 皮肤疾患 锌的生理需要量 * 成年男子：1.4 mg /d * 成年女子：1.0 mg /d 锌的食物来源 * 贝类、鱼肉 * 动物肝脏、瘦肉 * 蛋类 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 缺锌所致皮肤粗糙 缺锌所致肠原性肢体皮炎 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 四、糖类 糖类的转化作用 消化 吸收 运用 胰岛素 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 五、维生素 维生素是食物中“点燃”身体“引擎”的因子。各种天然食物中都含有维生素,大多数的维生素无法由体内制造,我们必须不断摄取。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 维生素的分类 脂溶性维生素 水溶性维生素 维生素Ａ(视黄醇)维生素Ｄ 维生素Ｅ(生育 酚)维生素Ｋ B族维生素 维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素B3（烟 酸）维生素B5（泛 酸）维生素B6（吡哆素）维生素B12(钴胺素)叶酸 生物素 维生素Ｃ（抗坏血酸） 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 各类维生素的特点： 脂溶性维生素： * 吸收与脂肪有关 * 在食物中与脂类共 * 摄取过多可引起中毒 水溶性维生素： * 体内储存较少，容易出现缺乏症 * 摄入过多时容易从尿中排出 * 在加工或烹饪时易丢失 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 维生素A(视黄醇)与胡萝卜素生理功用： * 参与视网膜内视紫质的合成与再生（暗适应） * 维持上皮组织的结构与功能 * 促进细胞增生与分化（促进生长、发育） * 增加机体的免疫力 * 抗氧化能力（抑癌作用） 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 维生素A的缺乏症 眼疾：夜盲症、干眼病、角膜软化症 皮肤病：皮肤粗糙干燥、鳞状角化、脱屑 上皮组织恶化：口腔、消化道、呼吸道和泌尿道等受细菌感染而发炎，严重的会产生癌细胞 生长缓慢：特别是儿童，身体及牙齿、骨骼生长迟缓 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 维生素E的作用 强力抗氧化，保护好脏器； 抗癌抗衰老，对抗自由基； 阻挡紫外线，加速伤口愈； 平衡性激素，维持生殖力。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 维生素E的缺乏症 神经系统异常 溶血性贫血 容易衰老 易受自由基侵害、导致不孕 容易引致癌症、心脏病、白内障等慢性疾病 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 维生素C的生理功能 加速伤口快愈合 美白皮肤力无比 降低血清胆固醇 增强机体免疫力 保护骨骼和牙齿