[计算机]桂林市星级饭店人力资源管理的现状与对策.pdfVIP

2008年第 4期 桂林航天工业高等专科学校学报 (总第 52期) JOURNALOFGUILINCOLLEGEOFAEROSPACETECHNOLOGY 经济与管理 桂林市星级饭店 人力资源管理的现状与对策 旷婷明q 王再新 ／1 桂林工学院 旅游学院，广西 桂林 541004 、 ． ＼2 桂林航天工业高等专科学校 党政办公室，广西 桂林 541004／ 摘 要 通过对桂林市星级饭店的人力资源管理现状进行调查分析，发现桂林市星级饭店在人力资源管理方面还存在 一 些不容忽视的问题。针对问题，文章从树立 以人为本的管理思想、重视员工职业训练与发展、构建科学合理 的激励机制、建立动态 目标管理的绩效评估体系、营造和谐的饭店文化等方面提出了桂林市星级饭店人力资 源管理 的对策和建议 。 关键词 桂林市；星级饭店；人力资源管理 中图分类号：F719．2 文献标志码 ：A 文章编号：1009--1033(2008)04--0080--04 随着社会经济的迅速发展 ，人们追求生活的质量也有 1．1 问卷样本概况 不同程度的提高，越来越多的人希望工作之余和假期外出 问卷样本概况如表 1所示 。 旅游，以调节身心。国际著名旅游城市——桂林，理所当然 表 1 样本概况 成 了人们旅游 的理想所选地。近年来，到桂林市旅游的游 性别 百分率 年龄 百分率 客与 日俱增，尤其境外游客大量涌人，使桂林旅游呈现出前 男 38．1 18岁以下 4．8 所未有的繁荣景象。那么，桂林旅游要让游客玩得开心，吃 女 61．9 18—28岁 73．8％ 得放心 ，住得顺心 ，有留念往返 、依依不舍的情怀 ，不仅在旅 29—44岁 l1．9 游景点开发上要能吸引国内外游客，而且在接待游客的吃 45—64岁 9．5 穿住等服务方面也要能满足游客 的最大需求 。但是，目前 桂林市在服务游客吃穿住上 的星级饭店 ，虽然在数量还是 受教育程度 部门 效益总体上有稳步增长趋势，但是有相当一部分星级饭店 初中 21．4 前厅部 3O．4％ 的出租率确不同程度有所下降，部分低星级饭店的经济效 中专／高中 38．1 客房部 26。3 益和社会效益提升也不明显。为什么会 出现这种现象呢? 大专 26．2 餐饮部 17．8％ 通过对桂林市星级饭店的设施 、地理位置 、客人满意度以及 本科 14．3％ 保安部 9．6 人力资源管理等方面进行 了分项调查 。调查发现 ，其原因 本科以上 财务部 6．2 O 主要是桂林市一些星级饭店不能为游客提供优质的服务。 其他 9．7 而导致这一原因的根本又在于星级饭店的人力资源上。