酶辅助法提取藕节中总黄酮初探定稿.docVIP

楚雄师范学院 本科生毕业论文 题 目： 酶辅助法提取藕节中总黄酮初探 专 业： 化学 姓 名： 学 号： 指导教师： 职称： 论文字数： 5700 完成日期: 2012 年 5 月 教 务 处 印 制 目 录 摘要 I 关键词 I Abstract. II Key words. II 前言 1 1 实验部分 2 1.1原料、试剂与仪器 2 1.1.1原料 2 1.1.2试剂 2 1.1.3仪器 2 1.2 实验方法 2 1.2.1样品的制备 2 1.2.2黄酮的定性实验 2 1.2.3芦丁标准溶液的配制 2 1.2.4测定波长的选择 2 1.2.5芦丁标准曲线的绘制 3 1.2.6提取工艺流程 3 1.3单因素实验 3 1.3.1酶浓度的影响 3 1.3.2酶解温度的影响 3 1.3.3 酸碱度的影响 3 1.3.4酶解时间的影响 3 1.4正交实验 3 1.5乙醇回流法提取藕节中的总黄酮 3 2结果与分析 4 2.1黄酮的定性实验结果 4 2.2测定波长的选择 4 2.3芦丁标准曲线的绘制结果 4 2.3.1芦丁标准曲线的绘制 4 2.3.2总黄酮得率计算 5 2.4单因素实验结果 5 2.4.1酶浓度对藕节中总黄酮得率的影响 5 2.4.2酶解温度对藕节中总黄酮得率的影响 6 2.4.3酸碱度对藕节中总黄酮得率的影响 6 2.4.4酶解时间对藕节中总黄酮得率的影响 7 2.5正交实验结果 7 2.6乙醇回流法提取藕节中的总黄酮实验结果 8 3结论与讨论 8 参考文献 9 致谢 10 酶辅助法提取藕节中黄酮的初探 摘要：本论文尝试酶辅助法提取藕节中的总黄酮。通过单因素实验初步探究了酶浓度、酶解温度、pH值、酶解时间四个实验条件对于藕节中总黄酮得率的影响。通过L9（34）的正交实验最终确定了藕节中总黄酮提取的最佳实验条件。实验结果表明：70%乙醇作提取剂时，酶浓度为0.20mg/mL，酶解温度为55℃，pH值为5.0，酶解时间为2.5h为最佳提取条件，最终测定的藕节中黄酮得率为2.714%。与乙醇回流提取相比藕节中总黄酮得率提高了12.8%，说明酶辅助法有一定的优异性。 关键词：纤维素酶解法；乙醇回流；藕节；黄酮；单因素实验；正交实验  Enzyme assisted extraction of total flavonoids from lotus Abstract: Enzyme assisted extraction of total flavonoids from lotus are reported in this paper. The single factor experiment preliminarily investigated the enzyme concentration, hydrolysis temperature, pH value, hydrolysis times on the influence of extraction rate of the total flavonoids, Finally, orthogonal experiment of L9（34）was designed to determine the optimum conditions for enzyme assisted extraction of total flavonoids from lotus. The experimental results indicate that: 70% ethanol as extractant, the enzyme concentration for 0.20 mg/mL, hydrolysis temperature was 55oC, pH value of 5.0, the hydrolysis time was 2.5h, the extraction rate of total flavonoids reaches the maximum value of 2.714%. Compared with ethanol refluxing extraction y