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11．菜式吃法，举例说明 12．左边上菜，方可取用 13．利用添菜，恭敬厨艺 14．沙扒用叉，面包手拿 15．传递食品．先女后男 16．茶匙搅拌，请勿舀饮 17．适时吃完，莫让久等 18．中途离席，请求原惊 刀叉的暗示 暂停用餐：刀右、叉左，刀口向内、叉齿向下，呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。它的含义是：此菜尚未用毕。 用餐完毕：刀口内向、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。它的含义是：侍者可以连刀叉带餐盘一块收掉。 只要口中有食物，不要讲话 只有口中无食物时才能喝水 注意不要把任何食物丢在桌布上或把水洒在桌布上 吃西餐最忌由嘴发出任何声音来 在饭桌上或其他公开场合，不要剔牙 酒量不佳，可取果汁或其他饮料代替酒类 特别注意 自助餐 1．不排席位，轻松活泼 2．自由进食，节省人力 3．排队礼让，循序取菜 4．量力而行，多次取菜 5．吃自助餐，重在文流 鸡尾酒会 1．时间灵活，邀请提前 2．留意门口，存放衣物 3．四处行走，自我介绍 4．中途离开，主动道别 5．酒水充足，考虑周到 6．摆设点心，自取食物 白酒：常温，故不加温、加水、加冰 啤酒：饮用最佳温度为7度左右，勿加冰或久冻 白葡萄酒：饮用最佳温度为7度，一般加冰块饮用 红葡萄酒：饮用最佳温度为18度，不宜加冰块，更不能加可乐、雪碧等饮料 香槟酒：饮用最佳温度为8度，饮用前暂冷藏于冰桶内 白兰地：饮用最佳温度为18度，右手托住杯身观其色彩，并以手掌加温 威士忌：干喝或加入冰块、苏打水或姜汁饮用 酒的温度 * 第一步 右手轻扶住车门，身体微微侧转与车门平行。 第二步 右脚轻抬先进入车内，右手轻扶车门稳定身体。 第三步 臀部往内坐下，左手同时扶住车门边框支撑身 体，并缓慢将左脚缩入车内，此时要注意膝盖 确实并拢 第四步 借由双手撑住身体，移动身体至最舒服的位置 坐妥，优雅地坐进车内。 * 打开车门后，先扶着前座的椅背以支撑身体。用1秒钟时间确认自己准备就绪，并给车外等待的人群一个自信的微笑 。 将靠车门边的脚慢慢踏至车子边缘。此时，别忘了双膝合拢。 将车门边的脚轻移至地面，利用车门边框轻微支撑起整个身体，并且注意您的裙子没有皱折或扭曲。如果此时正穿着低胸上装，那可以尝试着用手掇弄一下头发来避免走光。 将身体转向车门，运用车门边缘作为身体的支撑，缓慢地将车内的手移向车门，并利用这股助力将身体提起。 借两手的力量支撑身体优雅地离开车仓。如果穿着的裙子有开岔，应将身体稍微前倾，让裙摆自然垂下，以避免不雅。 轻轻转动身体并优雅站直，同时将靠外侧的脚轻轻地往前摆好姿势。 三个基本要求： 在电话铃响3声之内接起，告知对方自己的单位或姓名。 电话机旁准备好纸笔进行记录。 确认记录下的时间、地点、对象和事件等重要事项。 六不原则: 不要不理不睬 不要冷淡敷衍 不要出言顶撞 不要嫌弃对方 不要语气不耐 不要傲慢暴粗 不在公共办公区吸烟、扎堆聊天、大声喧哗；节约水电；禁止在办公家具和公共设施上乱写、乱画、乱贴；保持卫生间清洁；在指定区域内停放车辆。 饮水时，如不是接待来宾，应使用个人的水杯，减少一次性水杯的浪费。 不得擅自带外来人员进入办公区，会谈和接待安排在指定的会客区域或会议室。 最后离开办公区的人员应关电灯、门窗、及饮水机电源。 办公桌位保持清洁，非办公用品不外露，桌面码放整齐。 打断会议不要敲门，进入会议室将写好的字条交给有关人员； 当他人输入密码时自觉将视线移开； 不翻看不属于自己负责范围内的材料及保密信息； 对其他同事的客户也要积极热情； 在征得许可前不随便使用他人的物品； 同事之间相互尊重，借东西要还，并表示感谢。 需要离开办公室时应向主管上级请示，告知因何事外出，用时多少，联系方式； 若上级主管不在，应向同事交代清楚； 出差在外时，应与主管领导保持经常联系，一般应保持每天联系； 进入他人办公室必须先敲门，再进入，已开门或没有门的情况下，应先打招呼，如“您好”、“打扰一下” 等词语后，再进入。 关门时应注意后边的人。推、拉门时如后面有人跟近，一定不要马上松手，应等对方能够将门扶住时才松手，以免门自动回关，伤到他人； 如果你前面有人为你撑开门时，应加快脚步，用手扶住门，并道谢； 姿态礼仪 基本要求：端正，自然，亲切，稳重。 具体要求: 一、上身正直，头正目平，微收下颌，面带微笑。 二、挺胸收腹，腰直肩平，双臂自然下垂，两腿相靠站直, 肌肉略有收缩感。 站 姿态礼仪 基本要求：端正，自然，亲切，稳重。 具体要求: 一、挺胸、拔背、上体自然挺直。坐满椅子2/3左右 。