茶多酚系列产品开发项目申请报告精选.docVIP

茶多酚系列产品开发项目申请报告 第一章 概论 1、项目名称及编制单位 项目名称：年产110吨茶多酚系列产品 编制单位：贵池区商务局 2、项目提出的背景 茶多酚是近年来科学家从茶叶中提炼出的多酚类纯天然有机化合物，是一种浅绿色或浅黄色的粉末，其化学成份包括黄烷醇、黄酮类、酚酸和茶名甙等数十种化合物，其中儿茶素占茶多酚总量的60%以上。目前经过研究确认茶叶具有抗衰老、提高免疫性、降血压、抗病毒、抗肿瘤等功效，而这些作用均来自茶多酚物质，特别是其中具有多种活性的儿茶素类化合物。目前茶多酚已广泛用于医药、饮料和食品保鲜剂，尤其对各种食品、化妆品、保健品和药品等具有优异的抗氧化能力和防腐保鲜作用。许多发达国家已把这种纯天然的抗氧剂作为化学抗氧剂的最佳替代品，并广泛应用于医药、饮料和食品保鲜剂，其市场十分看好。由于茶多酚能呵护大脑，防止荧屏射线对皮肤和眼睛的伤害，因而用它加工的饮品被誉为“电脑时代的饮料”。 池州市位于中国安徽省西南部，北临浩荡长江，南接雄奇黄山，是长江南岸重要的滨江港口城市和省级历史文化名城，也是安徽省“两山一湖”（黄山、九华山、太平湖）旅游区的重要组成部分。现辖贵池区、东至县、石台县、青阳县和九华山风景区，总面积8272平方公里，总人口154万。全市生态环境良好，经济与人口、环境协调发展，是中国第一个国家生态经济示范区。池州市是安徽省重点产茶区之一，现有茶园面积26万亩，年产干茶6000吨，茶叶生产历来是山区农民重要的收入来源。然而，长期以来，池州茶叶尽管质量好、品位高，但市场竞争力较弱，价格上不去，而茶多酚（儿茶素）生产项目是我市茶叶产业升级的重要途径。池州位于皖南山区，区内植被茂密、雨量充沛、日照充足，良好的自然条件造成了茶质优良，茶多酚含量高。因此，投资开发茶多酚项目，原材料数量、质量均有可靠保证，项目发展前景广阔。 第二章 市场初步预测 1、概况 随着人们对生活用品安全性和天然性要求的进一步提高，市场对茶多酚的需求量与日递增。据介绍，我国茶多酚正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断加大。专家预计，未来几年国内外茶多酚需求量将迅速攀升至2000吨左右，其市场规模可达十几亿元，投资茶多酚这个朝阳产业无疑将为国内茶叶深加工企业提供巨大商机。据了解，茶多酚用量最大的美国已将减肥药中曾经使用麻黄素一律改用茶多酚，并颁布相关法律保障执行，这直接导致茶多酚的市场需求看涨。目前，茶多酚的国际市场价约为500元/公斤，即50万元/吨，而且相对比较稳定。专家介绍，现在大约15—20吨茶叶可提取1吨茶多酚，原料茶叶多为市场上每斤三五元的中低档老茶、粗茶和陈茶。在当前国际市场茶叶供给过剩，国内产量持续增长，而出口形势又十分严峻的情况下，茶多酚带给茶叶加工企业的效益无疑将十分诱人。目前在全球最大的茶多酚生产企业——无锡硕放镇绿宝生物制品有限公司了解到，这家购买了美国宝洁公司专利技术的企业，年产量已由1993年的12吨骤增到去年的357吨，占世界总产量的60%。目前企业97%的产品出口美国、欧洲、日本等国家和地区，而且产品供不应求，不少国家外商在排队订货。据调查，目前我国有十余家茶多酚生产企业，但大部分企业生产规模小，科技附加值不高。业内专家认为，无锡绿宝公司的茶多酚产销两旺已产生了积极的示范效应，随着茶多酚应用领域的拓展，特别是国内市场的扩大，这一茶叶深加工产业的发展前景十分乐观。 2、具体用途 （1）油脂抗氧化作用。茶多酚是天然油脂的抗氧化剂，其抗氧化活性优于人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT），也优于VE，可广泛用于食品工业，用以防止和延缓脂质的氧化或酸败。 （2）色素保护作用。茶多酚可防止天然色素和β—胡萝卜素的降解褪色，据称其效果比VC高出20倍。 （3）除臭剂。由于茶多酚对除甲硫醇臭味有良好效果，日本已利用其制成除臭口香糖、香烟滤嘴，可去除和防止吸烟者口臭。 （4）抗氧化延缓衰老。茶多酚可清除人体内过多的自由基，减缓人体衰老。大量试验表明，茶多酚的抗氧化活性比VE还强，若与VC和VE配合效果更好。 （5）防龋作用。茶多酚能强烈抑制致龋菌，明显减少菌斑和牙周指数，而对口腔中其他有益微生物没有影响。 （6）抗菌抗病毒。茶多酚的抗菌作用在于多酚类物质能沉淀菌体蛋白，使菌体蛋白变性而失活。利用茶多酚抗菌、抗病毒的原理，国外已将儿茶素用于空调机。自1998年这种新型空调机上市以来，深受市场好评。 （7）降低血脂，抑制动脉粥样硬化。茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢产生重要的作用，具有明显的抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排出的效果，因此它不但能防治动脉粥样硬化，而且有减肥的效果。 （8）多种药理作用。茶多酚特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生、抗癌、抗突变