谷子高产技术课件.pptVIP

谷 子（粟） 粟（谷子、小米、粟谷），在我国北方通称谷子，去壳后称为小米，在我国南方有的地区也称粟为小米。 学名：Setaria italica (L.) Beauv. 英文名：foxtail millet。 粟还是禾本科作物中一类作物总称：凡是子粒较小可以作为食用或饲用、与谷子有类似性状的一年生作物，统称为粟类作物。现在世界上栽培的粟类作物主要有5种： 即谷子（Setaria italica Beauv.） 黍稷（Panicum mili aceum L.） 栽培稗（Echinochlos crusgalli L.） 龙爪谷（Eleusie coracana L.） 蜡烛稗（Pennisetum typhoideum Rich） 世界粟类作物总面积约5亿亩。 谷子（Setaria italica Beauv.） Foxtail millet 黍稷（Panicum mili aceum L.） Common Millet/Proso Millet/ 栽培稗（Echinochlos crusgalli L.） Japanese millet 龙爪谷（Eleusie coracana L.） Finger millet 蜡烛稗（Pennisetum typhoideum Rich） 珍珠稗（pearl millet) 谷子原产于我国，在我国北方栽培较广。 黍稷是同一物种，黍是糯性，稷是粳性，也叫糜子。黍稷原产于我国西北部及中亚，具有耐旱、耐瘠、耐盐碱及成熟早的特点。世界种植面积约1亿亩，主产国家包括独联体国家和中国，美国、日本、印度、罗马尼亚、匈牙利、南斯拉夫等国也有少量种植。我国主要分布在内蒙古、山西、陕西、甘肃、黑龙江、宁夏、河北、吉林和辽宁等省区。 栽培稗又叫食用稗。栽培稗原产于欧洲与亚洲，分布在热带与温带。在我国主要种植在北方各省。 龙爪谷又叫龙爪稗、龙爪粟、穇子等。龙爪谷起源于非洲和南亚，也主要种植在那里，印度面积最大，我国主要分布在西南各省，如西藏、四川、贵州等。 蜡烛稗又叫珍珠粟、非洲粟、御谷等，起源于非洲。主要生产在非洲大陆的东非、西非、中非国家，在亚洲的阿富汗、巴基斯坦、斯里兰卡和中国，以及美国、澳大利亚、独联体国家均有种植。在我国分布在华北地区。 粟在国民经济中的地位 谷子自古以来就是我国北方地区人民喜爱的食粮，谷草又是大牲畜的主要饲料。 在我国古代原始农业中，谷子的种植居首要地位。 秦代主管农业的官吏称“治粟内史”，西汉时又叫“搜粟都尉”。 著名的古农书《汜胜之书》和《齐民要术》中都把谷子列为五谷（稻、黍、稷、麦、豆。也泛指粮食或粮食作物）之首。 近代农业中，谷子仍是我国北方地区的主要粮食作物之一，它是调剂城乡人民生活和发展畜牧业不可缺少的作物。 第一，小米的营养丰富，用途广泛。小米中蛋白质含量在7.5～17.5%之间，平均11.42%，脂肪含量平均4.28%。）此外，小米中的氨基酸、胡萝卜素和维生素等的含量也很丰富。它是一种很好的营养品，具有较好的滋补强身作用。 第二，谷草、谷糠是家畜家禽的好饲料。谷子是粮草兼用作物，谷草和谷糠质地柔软，有甜味，适口性好，是北方大家畜和家禽的主要饲料。谷草中粗蛋白质含量为3.16%，粗脂肪1.35%，无氮浸出物44.3%。 第三，谷子是耐旱耐瘠作物。谷子根系发达，能有效利用土壤中水分和养分。谷子的蒸腾系数低，对水分利用效率高（蒸腾系数142～271，高粱322，玉米368，小麦513。 第四，谷子是某些作物的良好前茬。由于谷子收获早，能够早秋耕，促进土壤熟化、提高土壤肥力，是冬小麦、春玉米以及豆科作物的良好前茬。 1952年全国谷子播种面积达1.48亿亩，总产1153万吨，是播种面积和产量最高的年份。1954年起谷子播种面积开始下降。1980年5808万亩，1990年3418万亩，1999年1993万亩，2010年1213万亩。辽宁省1952年1036万亩，1962年763万亩，1970年767万亩，1980年428万亩，1990年381万亩，1999年134.4万亩，2110年115.2万亩。从1千多万亩降到1百多万亩。 3．种植区划 根据我国各地自然条件、地理纬度、种植方式和品种类型，全国划分为四个产区：东北春谷区、华北平原区、内蒙古高原区和黄土高原区。 东北春谷区包括黑龙江省、吉林省和辽宁省。该区无霜期短（120～170天）、日照时数长（14～15小时）。主要是一年一熟制，与玉米、高粱、大豆轮作。 谷子对环境条件的要求 1．温度 谷子为喜温作物，完成生长发育要求积温在1600～3000℃之间。谷子发芽的最低温度是6～7℃，适宜温度为15～25℃，最高温度为30℃。在5℃条件下，幼苗停止生长，1～2℃时，易受冷害甚至死亡。幼苗期适宜温度是20℃左右。拔节至抽穗