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德国 德国的建筑 德国的饮食文化 德国的建筑 罗曼式 哥特式 巴洛克式 文艺复兴式 古典主义式 罗曼式 罗曼式（Romanik），又叫罗马式，是从9到13世纪初的建筑风格，因采用古罗马式的卷、拱而得名。罗是厚实的砖石墙、窄小的窗口、半圆形拱卷、逐层挑出的门框装饰和高大的塔楼。罗曼式教堂给人以雄浑庄重的印象。沃尔姆斯大教堂是罗曼式建筑的一个典型范例。 沃尔姆斯大教堂 威廉大帝纪念教堂 哥特式 哥特式（Gotik）是13到16世纪流行的建筑风格。它最先在法国出现，随后传入德国并发扬光大。哥特式建筑大部分是教堂，也有市政厅等世俗建筑。它的特点是：广泛运用线条轻快的尖拱卷，造形挺拔的尖塔，轻盈剔透的飞扶壁以及彩色玻璃镶嵌的修长花窗。另外，北德各地还建有不少砖砌的哥特式教堂。这种建筑整体直线向上，塔尖直指苍穹，给人一种要摆脱尘世一切重负的感觉。 科隆大教堂 弗赖堡大教堂 巴洛克式 巴洛克（Barock）艺术风格起源于意大利。德国建筑师把意大利巴洛克同德国的民族建筑风格结合起来。到18世纪上半叶，德国巴洛克建筑艺术成为欧洲建筑史上的一朵奇葩。这主要用于教堂和宫殿廷建筑。其特点是造型柔和，运用曲线曲面，追求动态，喜好华丽的装饰和雕刻。巴洛克风格有于教堂有表现神秘宗教气氛的作用，用于宫殿府邸则给人以富丽堂皇的豪华感。后来在巴洛克式的基础上还发展出一种纤巧玲珑的建筑和装饰风格叫洛可可（Rokoko） 柏林德国国家歌剧院 维尔茨堡宫 文艺复兴 文艺复兴式（Renaissance）是随着人文主义思潮出现的建筑风格，最先在意大利兴起，从16世纪初开始，在德国流行了百十年左右。它在建筑轮廓上讲究整齐、统一、合比例与条理性，构图中间突出，两帝对称，窗间有时设壁龛、雕像。在德国文艺复兴式主要用于世俗建筑，如市政厅、宫邸和富商宅第。 柏林大教堂 奥格斯堡市政厅 古典主义式 古典主义（Klassizismus）流行于18世纪后半叶和19世纪。当时人们受启蒙运动的思想影响，崇尚古代希腊罗马文化。在建筑方面古希腊罗马的柱廊、庙宇、凯旋门和纪功柱成为效法的榜样。采用古典主义建筑风格的主要是博物馆、剧院等公共建筑和一些纪念性建筑。柏林的勃兰登堡门是其中之一，它以雅典卫城的山门为蓝本。 勃兰登堡门 慕尼黑皇宫 混合了文艺复兴式、巴洛克式、洛可可式、古典主义式。 德国的节能建筑 目前德国的建筑节能体系、节能技术在欧洲乃至全世界都处于领先地位。这种节能建筑涉及7大节能技术，包括小区布局、建筑单体设计、外墙、门窗、屋面、遮阳 、通风。 节能建筑 饮食文化 德国人勤劳肯干但食物选择有限。他们讲求营养，而不是烹调艺术，标准的德国食品做法很简单、饭菜无非清煮、白炖加烤制，很平淡，但分量却是很充足的。 不过今日德国的餐饮业云集世界各国的美食，德国菜也己不在如传统的做法。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做出美味可口佳肴。但是说到能标志德国，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。 大量肉食者 猪肉 牛肉 鸡肉 火鸡肉 香肠 德国的香肠 少量的蔬菜 卷心菜 经常用于水煮 土豆 做法多种，煮、煎、炸或捣碎打成薄饼 烘烤的食品 面包和蛋糕 扭结饼 德式小餐包 黑森林蛋糕 啤酒 ——德国标志性饮食之一 德国是世界饮酒大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的销量居世界首位。 啤酒 慕尼黑啤酒节 人们抱着一升装的特制的大酒杯开怀畅饮 饮食结构 早餐（七点到八点）：鸡蛋、黄油、奶酪、果酱、面包、咖啡、茶等。 上午茶点（十点左右）：量少，主要是一个加了奶酪或冷肉的面包或蛋糕。 午餐（十二点）：热食（肉类、蔬菜、马铃薯、面或饭、甜点） 下午茶（约三點）︰蛋糕、冰淇淋、咖啡、茶 晚餐（五至七點）︰面包、香腸、乳酪、酸黃瓜、番茄、茶、啤酒、酒等等 * *