[企业管理]酒店发展与改革创新-酒店管理层必看资料.pptVIP

会议即将开始。。。 请保持会场肃静 请您将手机调试为：震动或静音 会议室内严禁吸烟 谢谢合作！ 瑞晶?新三伍餐饮连锁企业 【酒店发展与改革创新】  主讲：王 强 事件名称：双汇瘦肉精事件 爆发时间：2011年3月15日 爆发源：瘦肉精 具体事件：2011年3?15特别行动中， 央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。 瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、 降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性， 长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 事件名称：京津翼地沟油机械化规模生产 爆发时间：2011年6月底 爆发源：地沟油 具体事件：2011年6月底，“新华视点”初步揭开了京津冀“地沟油” 产业链的黑幕。调查发现天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点 其加工工艺科技含量高，产业链庞大并以小包装的形式进入超市。 事件名称：浙江检出20万克“问题血燕” 爆发时间：2011年8月 爆发源：亚硝酸盐→0.2克中毒→3克致人死亡 具体事件：2011年8月，浙工商在流通领域食品质量例行抽检中发现，血燕中亚硝酸盐的含量严重超标350倍之多，这些血燕产品多从广东、厦门等地进入，主要源自马来西亚等国家。 爆发时间：2011年12月 爆发源：膨大剂→成人神经危害→儿童发育 具体事件：12月，据有关媒体的报道，在南京六合大厂丁家山路上，藏匿着一处黑作坊非法生产鸭血。仅三四斤原料，加入添加剂后即可生产多达20斤的鸭血，“膨大”近5倍 事件名称：山西老陈醋95％为醋精勾兑 爆发时间：2011年8月8日 爆发源：醋精→腐蚀食道及肠胃→骨质软化 具体事件：有媒体称，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。当记者就这一传言向业内人士求证时，山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。 事件名称：染色馒头：食入多量危害健康 爆发时间：2011年4月初 爆发源：香精，人工色素→畸形、致癌 具体事件：2011年4月初，有媒体 爆出在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些馒头都 是回收馒头中加香精和色素加工而成 世界优秀企业的使命 微软公司——致力于提供使工作、学习、生活更加方便、丰富的个人电脑软件 　　 索尼公司——体验发展技术造福大众的快乐 　　 惠普公司——为人类的幸福和发展做出技术贡献 　　 耐克公司——体验竞争、获胜和击败对手的感觉 　　 联想电脑公司——为客户利益而努力创新 沃尔玛公司——给普通百姓提供机会，使他们能与富人一样买到同样的东西 彼得·德鲁克-1909-2005-出生于维也纳，1937年移居美国，终身以教书、著书和咨询为业。德鲁克一生共著书39本，在《哈佛商业评论》发表文章30余篇，被誉为“现代管理学之父”。 Obsolete 六常法之绩效考核管理体系 感谢分享 “全世界的管理者都应该感谢这个人，因为他贡献了毕生的精力，来理清我们社会中人的角色和组织机构的角色，我认为 彼得·德鲁克比任何其他人都更有效地做到了这一点。” 　 ——通用电气首席执行官杰克·韦尔奇 “在所有的管理学书籍中，德鲁克的著作对我影响最深。” 　　 ——微软总裁 比尔·盖茨 “德鲁克是我心中的英雄。他的著作和思想非常清晰，在那些狂热追求时髦思想的人群中独树一帜。” 　　 ——英特尔主席 安迪·格鲁夫 苹果公司——让每人拥有一台计算机 索尼公司——成为最知名的企业，改变日本产品在世界上的劣质形象 迪斯尼公司——成为全球的超级娱乐公司 联想公司——未来的联想应该是高科技的联想、服务的联想、国际化的联想 瑞晶?新三伍餐饮连锁企业愿景 用科学的羸利模式,成熟的考核机制， 实现企业与员工的梦想！ 企业使命: 为千千万万客户饮食健康和满意度奋斗终身! 企业愿景: 用科学的羸利模式,成熟的考核机制，实现企业与员工的梦想！ 改变我们自己心态 学习先进管理工具 我们需要具备什么样的心态 学习心态--空杯心态、归零心态。“三人行全是我师！ 积极心态--面对工作、问题、困难、挫折、挑战和责任，从正面去想，从积极的一面去想，从可能成功的一面去想，积极采取行动，努力完成，不