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甘肃省2016年食品安全风险检测计划 甘肃省2016年食品安全风险检测计划(一)：2016年食品安全风险监测工作实施方案 　　****中心卫生院 　　食品安全风险监测工作 　　实 　　施 方 案 　　****中心卫生院食品安全风险监测工作 　　实施方案 　　为进—步做好我乡食品安全风险监测工作，根拋《****县疾控中心食品安全风险监测实施方案》的要求，结合我乡实际情况，制定本实施方案。 —、目的 　　系统、连续地收集整理，分析食源性疾病（包牯食物中毒）事件，疑似食源性疾病异常病例/异常健康取件发布及其影响因素，并将信息及时上报和反馈，全面掌握食源性疾病的发生情况，及时调整食品安全监管措施。 二、监测内容及范围 　　在全乡范围内开展食源性疾病监测，包括食源性疾病(包括食物中毒）事件，疑似食源性疾病异常病例/异常健康事件发布及其影响因素。 三、监测方法 　　食品化学性污染物和有害因素监测方法见《食品化学性污染物和有害因素监测工作手册》，食源性致病尚菌监测方法见《食源性致病菌监测工作手册》,《食品化学性污染物和有害因素监测工作手册》及《食源性致病菌监测工作手册》另行下发。 四、报告流程附后 　　****中心卫生院食品安全风险监测及其分工。 （1）组长: **** ****vvvv 副组长: **** ****vvvv 成员：**** ****vvvv 　　**** ****vvvv **** ****vvvv **** ****vvvv ( 2 )职责分工 　　1、****副院长负责组织开展食品安全风险监测协调工作，所有工作组人员统一由其调遣，分工合作。 　　2、、****负责制定《****中心卫生院食品安全风险监测实施方案》，做好各项工作痕迹资料的整理保存。 　　3、化验室、****负责食品安全风险监测的采样，样品的监测及送检工作，并对整个采样过程和样品的监测进行质量控制。 4、办公室负责食品安全风险监测的后勤保障工作。 　　****中心卫生院【甘肃省2016年食品安全风险检测计划】 　　2016.01.09 　　甘肃省2016年食品安全风险检测计划(二)：2016食品安全抽样检验工作计划 　　2016食品安全抽样检验工作计划【甘肃省2016年食品安全风险检测计划】 　　2016年度食品生产加工环节县级监督抽查计划业经会议研究通过，现印发给你们，并提出以下要求，请遵照执行。 　　一、抽样依据 　　为了切实履行食品生产加工环节质量安全监管职责，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及其《产品质量监督抽查管理办法》(质检总局令第133号)的规定，制定了《县2016年度生产加工环节食品安全监督管理抽样检验计划》。 　　二、抽样要求 　　1、对全县87家建立食品检验室，具备一定质量保证能力的领证企业，按照每一种产品每年2次进行抽查；对没有建立食品检验室且不具备质量保证能力的64家食品加工小作坊,按照每一种产品每年3次进行抽查。 　　2、原则上每次抽样每个单元抽取1个批次产品，对于同一获证单元产品品种较多的企业，每次抽样覆盖所有品种。 　　3、县市场监督检验所对抽查中新发现的食品加工企业和小作坊要及时上报食品安全股。 　　三、抽样组数 　　《计划》覆盖了全县87家获得生产许可证的食品企业和64家食品加工小作坊的11类产品，共计640组（见附件），其中食用油221组、大米33组、糕点237组、纯净水8组、卤制品12组、茶叶16组、调味品37组、酒类18组、禽蛋类10组、豆制品6组、其他类42组。 　　四、组织实施及后处理 　　县市场监督检验所负责按《计划》组织抽样、检验，并及时将检验报告（2份）和每季度检验结果汇总（含结果分析）报送食品安全股，由食品安全股送达检验报告并按程序发布抽查结果公告，对于抽检不合格的由食品生产安全股上报分管副局长，分管副局长统筹安排，并督促整改。 　　甘肃省2016年食品安全风险检测计划(三)：2015县食品药品监管局监管工作思路 　　县食品药品监管局监管工作思路 　　县食品药品监管局结合近年来监管工作的实践，以及监管工作面临的形势和任务，从长效机制建设着手，研究和部署工作思路。 　　一是围绕保障民生安全，强化科学监管机制。从强化监管责任体系、技术监管体系、信用评定体系和应急预案体系入手，促进餐饮、涉药行业自律，提高科学监管能力。 　　二是围绕提高监管效率，探索信息化监管机制。面临监管任务繁重和监管人手紧张的情况下，必须从信息化监管入手，破解监管任务和监管力量悬殊、监管手段落后的难题。 　　三是围绕消除风险隐患，建立风险监管机制。抓实风险隐患排查、紧盯重点企业和严控风险环节三项工作。通过资料分析、抽样检测、实地检查和鼓励举报