[农学]植物生理学第六版文档.docVIP

教 案 华中师范大学生命科学学院 绪 论 一 植物生理学的定义和内容 研究植物生命活动规律和机理及其与环境相互关系的科学。 植物生命活动：从种子开始到形成种子的过程中所进行的一切生理活动。 植物生命活动形式：代谢过程、生长发育过程、植物对环境的反应 植物生命活动的实质： 物质转化、能量转化、信息传递和信号转导、形态建成、类型变异 1 物质转化 体外无机物[H2O、CO2、矿质（根叶）]→体内有机物[蛋白质 核酸 脂肪、碳水化合物] →体外无机物[CO2 H2O]→植物再利用 2 能量转化 光能（光子）→电能（高能电子）→不稳定化学能（ATP，NADPH）→稳定化学能（有机物）→热能、渗透能、机械能、 电能 3 信息传递和信号转导 [1]物理信息：环境因子光、温、水、气 [2]化学信息：内源激素、某些特异蛋白（钙调蛋白、光敏色素、膜结合酶） [3]遗传信息：核酸 信息传递：信息感受部位将信息传递到发生反应部位的过程（干旱，根系合成ABA到叶片，使气孔关闭）。指环境的物理或化学信号在器官或组织上的传递。 信号转导：单个细胞水平上，信号与受体结合后，通过信号转导系统，产生生理反应。是指细胞水平上的传递。 4 生长发育与形态建成 种子 → 营养体（根茎叶） → 开花 → 结果 → 种子 5 类型变异：：植物对复杂生态条件和特殊环境变化的综合反应 相互关系：物质与能量转化是生长发育的基础； 物质转化与能量转化紧密联系，构成统一整体，统称为代谢； 生长发育是生命活动的外在表现；生长是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和重量的增加；发育是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成； 信息传递和信号转导是植物适应环境的重要环节。 植物生命活动的“三性” v植物的整体性 v植物和环境的统一性 v植物的变化发展性 ?植物生命活动的特殊性 1 有无限生长的特性 2 生活的自养性 3 植物细胞的全能性和植株的再生能力强 4 具有较强的抗性和适应性 5 植物对无机物的固定能力强 植物具有发达的维管束 v植物生理学的内容 1、代谢生理 ：水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用等 2、生长发育生理：种子萌发、营养生长生理、生殖生理、成熟衰老 3、环境生理（抗性生理） 以上的基本关系 光合、呼吸作用 → 生长、分化 水分、矿物质运输 发育、成熟 (功能代谢生理) (发育生理) ↖ ↗ 环境因子（抗性生理）(温、光、水、气) 二 植物生理学的产生与发展 *甲骨文：作物、水分与太阳的关系 *战国时期：多粪肥田 *西汉：施肥方式 *西周：土壤分三等九级 *齐民要术：：“嫁枣”（使枣树干韧皮部受轻伤以增加地上枝条有机养料供应，利于花芽分化） 轮作法、“七九闷麦法” （一）孕育阶段：植物生理学未形成独立学科，即从16世纪至1840年矿质营养学说建立. 1627年荷兰 Van Helmont ，水与植物的关系; 1699年英国Wood Ward，营养来自土壤和水; 18世纪Hales，研究蒸腾，解释水分吸收与转运 1771年英国Priestley发现植物绿色部分可放氧; 1804年瑞士 De Saussure，灰分与生长的关系; （二）科学植物生理学阶段 科学植物生理学的开端（17~18世纪） 1627年，荷兰 Van Helmont ，水与植物的关系 1699年，英国Wood Ward，营养来自土壤和水 18世纪，Hales,研究蒸腾，解释水分吸收与转运 1771年，英国Priestley发现植物绿色部分可放氧 1804年，瑞士 De Saussure，灰分与生长的关系 植物生理学的奠基与成长阶段（19世纪） ?1840年，德国Liebig建立矿质营养说。 ? 1840年，Liebig的《化学在农学和生理学上的应用》一书问世，是利用化学肥料理论的创始人 ? 和他同时代的法国学者G.Boussingault 建立砂培实验法 Liebig和 G .Boussingault工作是植物生理学成为独立学科标志 ?1859年，Knop 和W﹒Pfeffer 用溶液培养法证明植物生长需要营养。 ?1882，Sachs对植物生长、光合作用、矿质营养做了许多重要实验，使植物生理学形成一个完整的体系，出版第一本《植物生理学讲义》 ?1902，Sachs弟子Pfeffer出版三卷本《植物生理学》，标志植物生理学作为一门学科诞生 植物生理学奠基人： Sachs 植物生理学两大先驱： Pfeffer ，Sach