[农林牧渔]第一届河南省畜牧兽医技能竞赛试题部分-2010年.doc

畜牧兽医技能竞赛试题库 一、填空题 1、抽样人员日常应积极学习相关法律、法规、熟悉抽样方案、抽样技术、工作纪律等，另外，抽样人员应意识到采样过程可能涉及到的危害和危险。执行抽样人员不得少于2人。 2、采样前对被抽产品进行确认和全面检查，查看产品的数量、重量或货物的体积及容器上的标记和标签，以及有关资料。并记录涉及到产品及其周围条件的所有特征。 3、饲料采样工具应清洁、干燥、无异味，不影响样品的质量，一般为普通铲子、手柄勺、麻袋取样钎。 4、装样品的容器应确保样品特性不变直至检测工作完成，一般为塑料袋。样品容器应清洁、干燥、不受外界气味的影响。制造样品容器的材料应不影响样品的品质。如果样品用来测定像维生素A、D3、B2和C、叶酸等对光敏感的物质和象维生素K3、B6和B12等对光轻微敏感的物质，容器应是不透明的。 5、对袋装样品采样时，不管是水平还是垂直，都必须经过包装物的对角线，份样可以是包装物的整个深度，或是表面、中间、底部这三个水平。 6、对散装样品的采样时应分区设点：在货堆的不同方位选若干个采样区。各区设中心、四角五个点，货堆边缘的点设在距边缘约50cm处。先上后下逐点采样，各采样点数量一致1000米。如靠近屠宰场所，需有必要的隔离措施； 34、《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》规定，产品经营者购进动物源性饲料产品时，应当核对产品标签 、 产品质量合格证 35、兽药所含成分的种类、名称与兽药国家标准不符合的为 假兽药 ；成分含量不符合国家标准或者不标明有效成分的为 劣兽药 。 36、《兽药生产质量管理规范》简称《兽药GMP规范》。2001年通过的农业部2号令是《兽用生物制品管理办法》 . 37、经营兽用生物制品的兽药许可证的发证机关是省级农牧行政管理机关 38、?饲料，是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。 39、违反《兽药管理条例》规定，擅自转移、使用、销毁被查封或者扣押的兽药及有关材料的，责令其停止违法行为，给于警告，并处５万元 以上１０万元以下罚款。 40、违反《兽药管理条例》规定，兽药生产、经营企业把原料药销售给兽药生产企业以外的单位和个人的，或者兽药经营企业拆零销售原料药的，责令其立即整改、给予警告，没收违法所得，并处２万元以上５万元以下的罚款。 41、国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准。药品标准，食品卫生标准，兽药标准属于强制性标准 42、禁止任何未取得生产兽用生物制品《兽药生产许可证》的单位和个人生产兽用生物制品。 43、兽药产品（原料药除外）必须同时使用内包装标签和外包装标签。 44、兽药标签和说明书的内容必须 真实、准确，不得虚假和夸大，也不得印有任何带有宣传、广告色彩的文字和标识。 45、对同一企业相同品种抽取的样品不得超过三个批号的产品。 46、启封兽药包装前应检查所抽样品的外观情况，确定品名、批号、批准文号、数量 、包装状况等项目无误后方可进行下一步骤。 47、《饲料和饲料添加剂管理条例》首次发布的时间是1999年5月。修改后再次发布的时间是：2001年11月。 48、饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签。标签应当以 中文 或者适用符号标明产品名称 、原料组成 、产品成分分析保证值、 净重、生产日期 、保质期 、厂名、厂址和产品标准代号。 49、加入药物饲料添加剂的饲料的标签，还应当标明“加入药物饲料添加剂”字样，并标明其化学名称、含量、使用方法及注意事项 。 50、禁止经营无产品质量标准、无产品质量合格证、无生产许可证和 无产品批准文号的饲料、饲料添加剂。 51、从事饲料、饲料添加剂质量检验的机构，经国务院产品质量监督管理部门或者农业行政主管部门考核合格。 52 、动物源性饲料生产企业应当建立那些制度？（一）岗位责任制度；（二）生产管理制度；（三）检验化验制度；（四）标准及质量保证制度；（五）安全卫生制度；（六）产品留样观察制度；（七）计量管理制度。 53、国家对产品质量实行以抽查为主要方式的监督检验制度，其重点是可能危机人体健康和人身、财产安全的产品，影响国计民生的重要工业产品以及消费者、有关组织反映有质量问题的产品。 54、抽查的样品应当在市场上或者企业成品仓库内的待销产品中随即抽取。 55、按照《产品质量法》的规定，产品质量检验机构必须具备相应的检测条件和能力，经省级以上人民政府产品质量监督部门或者其授权的部门考核合格后，方可承担产品质量检验工作。 56、产品质量检验机构不得向社会推荐生产者的产品，不得以对产品进行监制、监销等方式参与产品经营活动。 57、产品质量检验机构伪造检验结果或者出具虚假证明的，责令改正，对单位处五万以上十万以下罚款，对直接负责的主管人员和其它直接责任人处一万以上五万以下罚