校本课程教材--从化特产.docVIP

第一课 都市人的生态菜园---- 快活田心农家乐 1 都市人的生态菜园 良口有溪头豆腐西施日赚千元，城郊有田心玉米姑娘进账数百。5月22日，备受各界瞩目的城郊街快活田心农家乐正式启动，标志着我市继溪头生态游后的又一大乡村风情游类型––农耕农家乐的诞生。 启动仪式当日，广东省旅游局相关人员以及广州市副市长曹鉴燎、广州市旅游局、农业局、人防办等单位人员到快活田心表示祝贺。我市领导欧阳知、李玉宜、谭凯平、李艳阳、何镜清、邱永权、肖协余等也参加了启动仪式。 2 上千游人聚焦田心 “香飘从化，千园玫瑰醉人游；锦绣田心，百亩青蔬留客步”，一首醉人诗，百里相颂传，千张桃花脸，户户万元户。锣鼓声声欢笑阵阵，百里长廊田心明珠正是快活田心启动当天的真实写照。启动仪式上，市委书记、市人大常委会主任欧阳知做了热情洋溢的致辞。他表示，通过启动仪式，向广大农民兄弟传递信息：市委市政府建设快活田心农家乐，是为了为农民兄弟建设家园，建设社会主义新农村，通过农家乐项目带动农民兄弟走农业产业化发展道路，走发展致富道路。他提出，我市将以良口溪头农家乐、城郊田心农家乐为先行点，在我市打造一批“乡村风情”为特色的从化农业生态旅游项目。届时，包括有休闲、运动、生态、怀旧、口福等六种农家乐供游客选择。 据了解，我市除农家乐旅游发展项目外，在旅游产业发展项目上，还计划在今年全面启动“打造百里观光长廊、点缀百颗旅游明珠”，而农家乐旅游点正是百颗明珠中的“小明珠”。 ?? “想要舒舒服服，要到从化去；想要健健康康，要到从化去；想要开开心心，还是要到从化”。欧阳知表示，待“百里观光长廊、百颗旅游明珠”打造出来后，游客们到从化来，玩赏之余，还可以吃上从化五道菜，买回从化五件礼，即一支酒（桑黄酒）、一束花（玫瑰）、一箱荔枝、一盒化妆品、一颗钻石。 ?? “带上一瓶桑黄酒，家中请客会亲友；带上一束玫瑰花，情人微笑把你夸；带上一箱糯米糍，孩子吃了乐滋滋；带上一盒雅芳牌，外母收了乐开怀；带回一颗真钻石，老婆戴上真神气”，欧阳知即兴作下打油诗一首。  农家乐建成后，通过引入市场机制，村民不仅可以从土地流转和房屋出租取得租金，也可以参加菜园地的管理工作，赚取工资性收入，更通过参与农家乐的经营，增加经营性收入。2008年田心社农民全年人均收入8123元，比2007年的3700元增长119.5%， 2009年上半年田心社农民现金人均收入为4532元，预测全年农民人均现金收入9298元，比2007年增长151.3%。此外，农民的精神面貌有了很大的改观，生活质量和幸福指数也得到显著的提高，更加支持政府的各项工作。 “快活田心”位于广州市从化市城郊街田心社，是当地村民将田地交给经济社开发“都市人的菜园”农家乐项目，经济社再将土地返租给城里人“种菜”。土地“活”起来。　　“快活田心”面积达500亩，以时令蔬菜、瓜果种植为主体，以“休闲、劳作、收获”为形式，游客到这里认种土地、认养蔬菜，享受收获的喜悦，体验乡村生活的惬意与悠闲、辛勤与汗水。游客融入田园，自得其乐于瓜前李下的自在，纯朴的乡土气息，令人难忘，令人陶醉。这种“农家生活”已不在饱含农耕的艰辛，而是超越了种瓜得瓜、春播秋收的单纯农业产品价值，转变成为现代都市人体验生活、修身养性的极佳生活方式。 中央允许农村土地流转政策出台后，从化市推出了广州首个集约化招租项目“快活田心”，从化田心社59户村民将手中的100亩田地交给经济社集中开发农家乐项目，广大市民也可以租地过把种菜瘾。有哪一种果实，比自家树上的更甜？有哪一种蔬菜，比自家地里的更美味？当游客在这里拥有了一块属于自己的田园，便可在假日周末时乘车前往，或种或收，不亦乐乎。 游客在自然中释放心情，在参与种植中寓教于乐，在体验农事中分享收成，把田间耕作的过程，变成一种全新的健康休闲方式。在耕种劳作中，老年人可以养生，中年人可以怡情，青年人可以养性，小孩儿可以炼志。“快活田心”将是许多学校的教育基地。“小隐于林，大隐于市”。距从化市区仅8公里路程的“快活田心”，正是现代人远离城市喧哗，追寻人性回归的绝佳去处。这里空气清新，气候宜人，人居环境优越，乡村景色朴实幽雅，农耕文化浓厚。在这里，游客既可以自主选择一块地进行认种，体验农耕乐趣，享受收获的喜悦，还可以在清静闲适的乡村客栈小住，感受农家淳朴生活，领略乡土民情，回味童趣、放松身心、倾听人与大自然和谐共鸣的声音。在这里回归田园，禾锄而作、日落而息，这样的生活方式，不再有避世的消极，而是对生活境界的一种追求，更是一种生活艺术 第二课 从化特产 1 吕田大芥菜 一、 基本情况 吕田大芥菜产于从化市吕田镇，种植历史悠久，现有复种面积600多亩，涉及农户200多户，年均总产量约150万