蜂蜜 芝麻酱 十个不可不说的秘密.pdfVIP

蜂蜜、芝麻醬 蜂蜜十個不可不說的秘密 據國外媒體 18 日報道，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有 好處，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品， 會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。 下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。 1. 蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。 2. 蜂蜜的PH 值大約是3 到4 ，大約18%的成分是水。 由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。 3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。 4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你 被細菌感染的風險。 5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。 這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系 統問題。 6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。 7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速 康復，而且不會留下疤痕。 8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑 －松屬素，只有蜂蜜裡才有。 9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。 10. 最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃 蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。 這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，希望它會對你的健康有好 處。 切記蜂蜜越天然越好。 從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從封箱裡取出的蜂蜜好。 一勺芝麻醬勝過三塊魚作者：君合 芝麻的營養作用和魚有很多相似之處 據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。 不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療 保健上，它們有很多相似的營養作用。 l . 健腦： 魚肉中豐富的歐米伽3 不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦 益智、促進兒童智力發育非常有好處。 芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂 肪酸。 每 100 克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13 倍多，草魚的33 倍！ 2. 護心降脂： 吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸 帶來的。 而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。 一勺芝麻醬（大約20 克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！ 3. 補鈣高手： 醬中的鈣含量也比較高，每 100 克芝麻醬中含有612 毫克鈣，遠高於 牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。 4. 養血佳品： 芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原 料。 我國有近 1/4 的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。 5. 防糖尿病和高血壓： 芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血 壓方面有很好的作用： 鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用， 有利於血壓健康。 6. 抗氧化、防畸變： 芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E ，一種是葉酸。 前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能 力、延緩衰老； 而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。 女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3 個月，能避免 胎兒發生神經管畸形。