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饲料及其原料中尿素检测方法的研究进展 1??DMAB法 目前多数文章及标准中均使用DMAB法检测饲料或原料中的尿素，例如，SC/T3510-1996、GB/T 19164-2003、AOAC 941-2004、IS0 6654 -1991等。该方法的原理为DMAB与尿素反应，生成黄色的对二甲胺基甲醛脲，此物质的颜色深度与溶液中尿素含量成正比，因此可以通过测定在一定波长下反应溶液的吸光值来定量溶液中的尿素浓度，该反应需要在酸性条件下进行。 从相关报道来看，此方法在应用中主要涉及两方面：饲料样品的前处理和与DMAB试剂的反应。综合各方文献，样品前处理所采用的方法基本相同，即使用木炭作为吸附剂吸收饲料溶液中的色素，防止溶液浑浊对后续反应吸光值的测定产生干扰；利用乙酸锌和亚铁氰化钾反应生成亚铁氰酸锌来共沉淀样品中的蛋白等潜在干扰物质。大多研究者指出溶液中加入样品及试剂后摇匀静置20 min左右，待沉淀完全即可过滤，而武金凤等(2008)报道，应用此方法处理鱼粉样品时，为了使尿素完全提取，还需要将溶液振荡30 min再静置至沉淀沉积，这与ISO( 1991)、崔淑文和马车覆(1993)的方法基本相同。根据笔者的经验，从实验结果的可靠性来考虑，实际样品测定中应用先振荡后静置的操作过程能够较好保证测定结果的准确性，减少可能由于提取引起的误差。样品经过前处理后，即可从中取适量上清液加入试管中与一定