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深圳市民再也不用在口岸排上几个小时的队赶去香港买进口食品了，１００％原装进口的食品在市内就能买到，而且价格不会比去香港买更贵。１２月２４日，好食国际食品集团（ＶＶＯ）五个进口食品专卖店同时开业。记者当天在宝安ＶＶＯ海湾明珠花园店看到，４００多平方米的店内，进口食品琳琅满目，从红酒到巧克力到奶粉，足足上万个品种。据介绍，五店齐开只是ＶＶＯ打造进口食品连锁帝国的开始。记者不禁纳闷，是什么原因促使ＶＶＯ如此大手笔介入进口食品市场？他们有着怎样的野心？昨天，带着这些疑问，记者采访了ＶＶＯ总裁谢朝云。 ? 1进口食品市场年均增长１５％ ? 记者(以下简称“记”）：请问ＶＶＯ为什么选择这个时候大手笔介入进口食品市场？就你所知，目前，国内进口食品市场发展情况怎样？ ? 谢朝云：我们在决定杀入进口食品领域之前，曾经进行了一年时间的专门调研。我们发现，近年来，我国进出口食品贸易发展迅速。２００２年以来，进出口食品贸易额连续保持在１０％以上的增长速度。“十一五”期间是我国进出口食品贸易快速增长时期，近５年来，中国进口食品市场总额年平均增长率仍高达１５％。据统计，２００５至２００８年，我国进出口食品农产品贸易额分别为５６２．９亿、６３４．８亿、７７５．９亿、９８５．５亿美元，同比分别增长９．５％、１２．８％、２２．２％、２７．０％。 ? ２００９年由于国际金融危机的影响，我国进出口食品农产品贸易额只有９１３．８亿美元，同比下降７．３％。但是２０１０年１至６月份，我国进出口食品贸易摆脱国际金融危机的影响，贸易额达５４６．４亿美元，与上年同比增长３１．７％。进出口食品在对外贸易中所占比重逐年增长。据美国食品工业协会预测，到２０１８年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国内地进口食品市场规模高达４８００亿元人民币。 ? 记：你认为中国进口食品爆发式发展的原因是什么？ ? 谢：我觉得，这是国际国内“气候”互相作用的结果。 ? 首先，关税降低让进口食品价格变得平易近人。我国加入ＷＴＯ以后，屡次下调进口食品关税。去年１２月１５日，财政部又出台关税调整政策，自２０１２年１月１日起，将对我国进出口关税税目税率进行部分调整，包括特殊配方婴幼儿奶粉、婴儿食品在内的７３０多种商品实施较低的进口暂定税率，平均税率为４．４％，比最惠国税率低５０％以上。其次，中国食品安全监管法律体系的进一步完善，全面构筑了进出口食品安全防线。去年９月１３日，国家质检总局颁布的《进出口食品安全管理办法》将于２０１２年３月１日起施行。 ? 另外，本土食品安全形势不容乐观，让进口食品“有机可乘”。近年尤其是去年来，本地食品质量安全问题层出不穷，如“三聚氰胺”、“染色馒头”、“瘦肉精”、“墨汁粉条”、“皮革奶”、“地沟油”等一直困扰亿万民众的心。 ? 2进口食品“江湖盟主”缺位 ? 记：你认为，目前中国进口食品经营现状如何？ ? 谢：国内进口食品市场目前极其分散，进入的企业普遍规模不大。相关统计数据显示，目前国内年销售额过亿元的进口食品经销商不超过３０家，年销售额３０００万元以上的进口食品经销商有１５０家左右。这些经销商销售的进口食品品种不多，销售超过１０００个品种以上的进口食品企业屈指可数。 ? 另外，很多进口食品经销企业市场操作手法还比较初级，多数停留在专卖店销售、导购促销、特价推广等方面，对于品牌形象打造、情境终端体验消费等还远未提上日程。同时，行业集中度较小，大型企业、中型企业均较少，市场处于自然式增长的状态，属于高度分散的自由竞争市场。 ? 记：你觉得中国内地未来进口食品的商机何在？ ? 谢：进口食品本质上是一种时尚、新鲜的产品类别，消费者消费进口食品的动机大多是尝鲜、领略异国和追求口味刺激，鉴于进口食品消费仍是小众型消费，产品价格高、单位附加值高，大众化的杂货店、小型终端无法快速销售，专卖店、商超专柜就成为首选渠道。新兴的互联网销售、特殊通路购买等处于快速发展中。但即使是大型商超，也存在品种不全、不成体系等问题。可以说，中国内地至今还没有一家上规模、专营进口食品的品牌企业。因此，我认为，在未来１０年甚至更长的时间内，随着我国经济的增长，进口食品专卖超市是必然。 ? 目前，进口食品区域消费主要集中在华北、华东、华南等地区的北京、上海、广州、深圳等一线城市，经济发达地区所占比重较大。由于流通渠道匮乏，目前大部分中国消费者至今仍与进口食品无缘。但这种态势正在发生着转移，随着大量二三线城市经济力量的崛起、城镇化的推进和人们消费水平的提高，部分二三线城市中高端消费人群开始购买进口食品，对其有了初步认知，也有了更多、更高的消费期望。这种转移在未来几年仍将继续，最直观表现就是二三线城市进口食品消费的快速增长，这也正是进口食品企业发展的商机所在。 ? 3打造进口食品 ? “连锁帝国” ? 记：ＶＶ