生物分离工程课程教学大纲.docVIP

《生物分离工程》课程教学大纲 课程编号：02062 英文名称：Bioseparations Engineering 一、课程说明 1. 课程类别 专业课程 2. 适应专业及课程性质 制药工程专业 必修 3. 课程目的 本课程主要讲授各种生物活性物质中各种杂质的去除、分离、纯化和精制技术，是生物工程中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程。 4. 学分与学时 学分为2.学时为32 5. 建议先修课程 生物化学、化工原理、微生物学 6. 推荐教材或参考书目 推荐教材： 《生化分离工程》.严希康 主编. 化学工业出版社.2001年 参考书目： （1）《生物工业下游技术》.毛忠贵 主编.轻工出版社.1999年 （2）《新生物工艺学（下）》.俞俊棠主编.化学工业出版社.2002年 （3）《生物工程下游技术》.刘国诠主编.化学工业出版社.1994年 （4）《生物分离工程》.孙彦主编.化学工业出版社.1999年 7. 教学方法与手段 （1）通过本课程的课堂讲授与课外自学 （2）内容求精求新，以培养兴趣、增长知识、鼓励创新为目的，以阐明基本原理和研究设计思路为重点，结合实例简单介绍基本工艺，不断补充该学科最新进展。全程采用多媒体教学，深入浅出，图文并茂。重点章节发放英文研究论文资料，鼓励学生自学讨论。 8. 考核及成绩评定 考核方式：考试 成绩评定： （1）平时成绩占30%，形式有：课堂讨论、作业、论文、考勤等 （2）考试成绩占70%，形式有：闭卷考试 9. 课外自学要求 查阅文献，了解生化分离工程的最新研究进展，并撰写报告，在文中必须标明文献出处，且必须有最新的文献报道。 二、课程教学基本内容及要求 第一章 绪论 基本内容： （1）生物分离工程的历史及应用 （2）生物分离过程的特点 基本要求： 掌握生物分离工程在生物工程领域的地位，生物分离过程的特点以及生物分离过程的分类 教学重点：准确理解生物分离过程的特点，正确理解生物分离过程与普通化工产品分离的区别。 教学难点：生物分离过程的特点 第二章 过滤 基本内容： （1）过滤的基本概念 （2）连续旋转式真空抽滤机的操作原理 （3）过滤的设备及其结构 基本要求： （1）掌握过滤前物料预处理的基本方法，过滤的基本理论及相关方程 （2）了解连续旋转式真空抽滤机的操作原理与过程，以及过滤设备的基本结构及选择原则 教学重点：准确理解过滤的基本理论及相关方程、过滤设备的基本结构与选型，理想不可压缩滤饼和可压缩滤饼过滤过程的相关计算方程 教学难点：过滤的基本理论及相关方程；不可压缩滤饼和可压缩滤饼过滤过程的相关计算方程 第三章 离心与沉降 基本内容： （1）颗粒的沉降 （2）重力沉降式液固分离设备 （3）离心式沉降分离设备及其原理 （4）离心分离过程的放大 （5）离心过滤分离过程分析及其设备 基本要求： （1）掌握颗粒沉降的计算，了解各种分离沉降设备的种类、结构和原理，离心分离过程的放大方法 （2）掌握典型沉降设备的相关计算 教学重点：颗粒沉降的计算，典型沉降设备的原理和相关计算，Stocks沉降公式，管式离心机及蝶片式分离机的有关计算。 教学难点：Stocks沉降公式，管式离心机及蝶片式分离机的有关计算。 第四章 细胞破碎 基本内容： （1）细胞壁 （2）化学破碎法 （3）机械破碎 （4）其他破碎方法 基本要求： 了解细胞壁的结构、各种细胞破碎方法的原理和特点 教学重点：原核细胞的细胞壁结构，化学破碎法，各种破碎方法的比较，渗透压的计算 教学难点：各种破碎方法的比较，渗透压的计算 第五章 萃取 基本内容： （1）萃取分离原理 （2）单级萃取和多级萃取过程 （3）微分萃取操作 （4）液-液萃取设备与流程 （5）固体浸取 （6）超临界萃取 （7）双水相萃取 （8）反微团萃取 基本要求： （1）了解萃取分离原理、典型萃取设备 （2）掌握萃取分离的基本方程、各种萃取过程的相关计算、典型萃取方法的分离原理 教学重点：萃取分离的基本方程，单级萃取和多级萃取，超临界萃取，双水相萃取，反微团萃取。萃取分离的基本方程及计算，单级萃取和多级萃取的有关计算 教学难点：萃取分离的基本方程及计算，单级萃取和多级萃取的有关计算 第六章 吸附及离子交换 基本内容： （1）吸附的有关概念 （2）亲和吸附 （3）间歇吸附与连续搅拌吸附 （4）固定床吸附过程分析 （5）离子交换 基本要求： （1）了解吸附的基本概念 （2）掌握各种吸附过程的原理、特点 教学重点：吸附等温线，影响吸附的因素，亲和吸附，间歇吸附，固定床吸附过程分析，离子交换的概念、分类