食管癌术经过患者饮食病患人员的护理幻灯片教程.pptxVIP

食管癌术后患饮食护理一食管癌概述目录二二食管癌病因CONTENTS三 食管癌治疗方法四食管癌术后饮食护理一、食管癌概述食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，我国是食管癌高发地区，其中以林县食管癌发病率最高。发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，近年来40岁以下人群发病率有增长趋势。二、食管癌病因进 食食 物三、食管癌治疗方法胸腔胃四、食管癌术后饮食护理1 .鼻 饲 时间：术后2-5天；食物种类：混合奶、菜汁、果汁、米汤等；原则：循序渐进，浓度从低到高，量由少到多，随后可根据患者耐量增加至1500-2000ml/d。个体指导：注重摄入的质量卧位：坐位或半卧位鼻饲时间：间隔时间应 不少于2小时 鼻饲常见并发症护理 食物等能量交换份法 定义：每产生90千卡热量的食物为“一份”，同一类中各种食物的每份质量不同，但都是产热90千卡，其碳水化合物、蛋白质、脂肪含量比例近似，同类食物可以进行交换。食物金字塔1小汤勺3两牛奶3两豆腐1两1斤蔬菜4两水果25克(半两)食谱制定步骤 确定能量：成人30Kcal/kg/d能量计算 确定六类食物质量：碳水化合物占55%-60% 蛋白质占10%-15% 脂肪量不应超过30% 食物选择顺序：先选主食，后选蔬菜，再选荤菜 最后计算烹调油食谱项目食物种类及量早餐粥(米或玉米面50g)鸡蛋羹(鸡蛋50g)时令蔬菜100g加餐藕粉50g、豆浆200g午餐挂面1