猪肉、鸡蛋调查.docVIP

集团食堂原材料-猪肉、鸡蛋 采购价格调查报告 本周四（2011年7月7日），针对董事长安排对猪肉和鸡蛋涨价的价格上涨问题，稽查、审计部高度重视，安排稽查和审计人员针对食品猪肉价格进行了专项调查。 一、调查人员构成：王某、李某 二、调查时间：2011年7月7日上午8：00-10:30 三、调查地点：农贸城菜市场及周边批发点 四、调查对象：公司食堂猪肉及各种相关原材料、鸡蛋的市场批发价格。 五、调查目的：客观实际的反应目前市场猪肉、鸡蛋的价格情况。 六、调查具体流程： 1、上午8:00在集团门口，公司派车到农贸城及周边批发点进行猪肉、鸡蛋原材料价格进行现场调查。 2、到达目的地后，我们首先对农贸城的鲜肉进行市场调查，并记录询问的地点和电话，如华统，双锣、旺旺等，之后我们对鸡蛋的批发商进行了市场调查。 3、调查结束后，我们回到公司，对调查所取得的资料进行了分类汇总，整理、并参照配送中心上报的涨价报告进行了分析和讨论，同时对我们在调查过程中记录的批发点的电话进行再次电话询价。 4、然后对我公司的实际采购猪肉和蛋的价格进行了比较，6月23日猪肉涨价报告在实际采购中6月25日按照此价格执行，直到现在价格一直未变动。 1）根据6月23日配送中心提供猪肉价格上涨报告调查，我们发现因猪肉价格和6月21日比较猪肉价格平均上涨0.45元/斤，综上对以上几家的采购，后退肉市场批发平均价比公司采购价低0.55元/斤，前腿肉市场批发平均价比公司采购价低0.22元/斤，三层肉市场批发平均价比公司采购价低0.3元/斤，精肉市场批发平均价比公司采购价低0.82元/斤，综合猪肉实际市场调查批发价比实际采购价低0.59元/斤。 2）根据鸡蛋跌价报告6月29日跌价报告由4.4元/斤降到4.35元/斤,7月3日由4.35元/斤降到4.3元/斤，7月8日由4.3元降到4.25元/斤，经过我们市场询价平均批发价4.2元/斤，市场平均差价比公司采购价低0.1元/斤。 大宗商品市场询价记录表 序号 品种 单位 6月21日原价 6月23日报价 1单位:华统 2单位：双锣批发 3单位：旺旺批发 4单位：农贸城82号 5单位：农贸城81号 市场平均价 市场平均差价 询价 差价 询价 差价 询价 差价 询价 差价 询价 差价 1 后退肉 斤 13.20 13.60 12.05 -1.55 13.20 -0.40 13.20 -0.40 13.80 0.20 13.00 -0.60 13.05 -0.55 2 前腿肉 斤 12.80 13.20 11.90 -1.30 13.20 0.00 13.00 -0.20 13.80 0.60 13.00 -0.20 12.98 -0.22 3 三层肉 斤 13.80 14.30 14.30 0.00 13.20 -1.10 13.50 -0.80 15.00 0.70 　 　 14.00 -0.30 4 精肉 斤 14.50 15.00 13.50 -1.50 13.20 -1.80 14.50 -0.50 15.50 0.50 　 　 14.18 -0.83 肉平均价 　 13.58 14.03 12.94 -1.09 13.20 -0.82 13.55 -0.47 14.53 0.50 13.00 -0.40 13.44 -0.58 5 排骨 斤 7.00 7.00 10.00 3.00 　 　 7.50 0.50 　 　 　 　 8.75 1.75 6 仔排 斤 17.00 17.80 17.00 -0.80 　 　 18.00 0.20 　 　 　 　 17.50 -0.3 7 大排 斤 14.50 15.00 15.00 0.00 　 　 14.50 -0.50 16.00 1.00 　 　 15.17 0.17 8 猪脚 斤 8.00 8.00 　 　 8.50 0.50 8.50 0.50 　 　 　 　 8.50 0.5 9 前脚 斤 9.00 9.00 12.00 3.00 12.00 3.00 10.00 1.00 12.00 3.00 　 　 11.5 2.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 序号 品种 单位 原价 7月3日报价 1单位:黄红帮 2单位：方兰春 3单位：卢锦美 4单位：本地鸡蛋(朱云清） 　 市场平均价 市场平均差价 询价 差价 询价 差价 询价 差价 询价 差价 询价 差价 1 鸡蛋 斤 4