安徽省野生食用菌药用菌资源调查.pdfVIP

( ) 2002 年 12 月 安徽大学学报 自然科学版 December 2002 第 26 卷 第 4 期 Journal of Anhui University Natural Science Edition Vol . 26 No . 4 安徽省野生食用菌 、药用菌资源调查 1 1 2 李能树 ,沈业寿 ,王建琴 ( 1. 安徽大学 生命科学学院 ,安徽 合肥 　230039 ;2 . 上海龙华中学 , 上海 　200232) 摘 　要 :本文报道了安徽省各地的近百种野生食用菌 、药用菌资源的分布状况和特点 ,为 我省进一步开发和利用野生食用菌 、药用菌自然资源提供依据 。 关键词 :野生食用菌 ;野生药用菌 ; 自然资源 ( ) 中图分类号 :Q914 . 83 　　文献标识码 :A 　　文章编号 :1000 - 2162 2002 04 - 0100 - 07 0 　引　言 安徽省是野生食 、药用菌资源最丰富的省份之一 ,食用菌是人们喜爱的食物 ,它以鲜 嫩可口,香郁诱人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴 ,含有丰富的蛋白质和 17 种之多的 氨基酸以及维生素B1 、B2 、B12等 ,是被公认的健康食品;野生药用菌比人工栽培的药用菌 治病的效果更好 ,野生食用菌比栽培的食用菌营养更为丰富 ,而且未受任何污染[ 1 、2 、3 、4 ] 。 安徽省具亚热带季风气候条件 ,温暖湿润 , 四季分明;境内山峦起伏 ,地形地貌多样 化 ,为不同种类野生食 、药用菌生长繁殖提供了适宜的环境条件 。为此 ,我们 自1999 年初 ( ) ( 到 2000 年底对我省江淮丘陵 合肥 、巢湖 、安庆 、除州等市所辖的各县 、皖南山区 马鞍 ) ( 山、芜湖 、宣州 、黄山、贵池等市所辖的各县 和大别山区的安徽部分 六安 、安庆等市所辖 ) 的各县 的野生食 、药用菌分布状况进行调查 ,共记录有野生食 、药用菌 170 余种 ,归属于 33 科 61 属 。本文将报道其中主要野生食 、药用菌的生态分布 , 以便为进一步开发和利用 我省野生食 、药用菌自然资源提供可靠的科学资料和依据 。 1 　生态分布及特点 竹黄 S hiraia bambusicola (P. Henn . ) 寄生于竹类的茎上 ,名贵中药 ,隶竹黄属 ,分布在 皖南山区和大别山区各县 。 麦角 Claviceps p urp urea ( Er . ) Tul . 寄生在禾木科杂草和禾谷类植物上 ,名贵中药 ,隶 麦角菌属 ,分布于江淮丘陵、皖南山区和大别山区各县 。 蜂头虫草 Cordy ceps sp hecocep hala ( Kl . ) Mass. 寄生在胡蜂科成虫的虫体上 ,名贵中药 , 具有补虚损 、益精髓 、保肺益肾、止血化痰等功能 。隶虫草属 ,分布于皖南山区和大别山区 各县 。目前已人工分离培养 。 蛹草 Cordy ceps militaris (L . ) Link 寄生在树皮缝内鳞翅 目昆虫的蛹上或生于阔叶林及 混交林地上半埋土中的鳞翅 目昆虫的蛹上 ,可入药 ,具有益精髓 、保肺益肾、扩张血管 、抑 收稿 日期 :2002 - 04 - 18 ( ) 作者简介 :李能树 1956 - ,男 ,安徽六安人 ,安徽大学高级实验师. 第 4 期 李能树 ,等 :安徽省野生食用菌 、药用菌资源调查 10 1 咳平喘、抗肿瘤 、抗病毒等作用 。隶虫