如何创建绿色酒店.doc

目 录 论文摘要………………………………………………………………………………………2 一、绿色消费观念对酒店业的意义…………………………………………………………3 （一）节约成本…………………………………………………………………………3 （二）突出特色，树立品牌……………………………………………………………4 （三）提高市场竞争力…………………………………………………………………4 （四）符合社会发展的趋势……………………………………………………………4 二、绿色消费观念在酒店业应用中存在的问题及原因分析………………………………5 （一）推行绿色消费观念存在的问题…………………………………………………5 （二）酒店自身的原因…………………………………………………………………6 （三）客人方面的原因…………………………………………………………………7 三、酒店推行绿色消费观念的对策…………………………………………………………7 （一）营造绿色消费观念推行的社会环境……………………………………………7 （二）酒店业采取积极措施推行绿色消费观念………………………………………8 参考文献……………………………………………………………………………………11 致谢辞………………………………………………………………………………………12 论 文 摘 要 酒店业开展绿色消费是保护生态环境和促进旅游经济可持续发展的需要,也是酒店业自身赖以生存和发展的需要。从酒店业开展绿色消费的各种情况来看，绿色消费才刚刚起步，很多消费者还未形成绿色消费观念，在这方面不仅是政府缺乏足够的鼓励措施与法律制度，还包括酒店业在各方面管理方法以及各种规章制度。为此，酒店业应采取加大绿色宣传、培育绿色文化、倡导绿色消费、采用绿色新技术、制定饭店绿色消费方案、强化政府导向作用等绿色消费策略。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。 关键词：绿色消费 消费观念 宣传 品牌 服务 法律法规 酒店业如何推行绿色消费观念 白洋 (开封大学 管理科学学院旅游管理专业) 21世纪，酒店业进入了“绿色环保”的时代，随着绿色环保时代的到来对酒店业的发展产生了一定的影响。人们在日常的生产活动以及消费过程中，越来越关注各种资源的合理利用与注重环境的保护。酒店业发展不仅给人们的生存环境造成了不同程度的破坏，还对生态环境带来不同程度的污染危害及各种资源的浪费。旅游可持续发展战略的确立，从各方面对酒店业的经营行为作了规范，要求酒店实行绿色消费；环境保护的政策也对酒店业提出了新的要求，要求酒店按国际环境标准从事各种经活动。在环境保护和减少顾客顾虑的双重压力下，酒店业开始推行绿色消费。到目前为止，因为大多数酒店离绿色消费尚远，甚至不具有各种绿色经营活动，所以酒店业实行绿色消费才是当务之急。 一、绿色消费观念对酒店业的意义 消费者的生活水平在不断的提高、环保意识的增强，绿色消费作为一种新的消费理念，必将逐渐为消费者所接受。绿色消费是将消费者利益与酒店利益结合起来，有利于消费者的健康发展与自然资源的永续利用。绿色消费观念是一种高层次的、具有环保意识的消费活动，是一种科学文明的新型消费观念。酒店业应当倡导绿色消费，让绿色消费成为深入人心的消费理念，从而使消费者树立起环保的绿色消费理念。酒店业推行绿色消费观念主要有以下几个方面的意义。 （一）节约成本 每个善于经营酒店的人都会认识到，降低成本是酒店腾飞的翅膀。在推行绿色消费时，酒店可以通过加强控制进行解决。而酒店属于投入大、成本高、资金周转较快的行业，主要在节约成本费用上下功夫。酒店业的建设项目多，人员流动也非常大，需要科学合理的配置工作人员。各种物资的消耗量比较大，如一次性的消耗用品和可循环再利用物品应分类归档，加强物资成本的控制显得尤为重要。如随着能源价格不断上涨，例如水电的过度消耗造成的浪费，不仅要重视提高设施设备的节能效果，还应避免为社会环境带来污染。酒店的投入一定要有计划性，量力而行，如铭湖三期工程建设投资非常大应做到运筹帷幄；减少财务费用，科学合理的使用资金，使企业轻装前进。 （二）突出特色，树立品牌 深化特色服务创建政府和共同协作为发展创造良好环境改善经营环境是品牌的。政府应在宏观政策上品牌，对，形成有利于品牌。酒店在竞争方式、经营环境、服务质量、发展模式单凭“价格战”的竞争方式是。面对国内激烈的竞争,只有充分挖掘自身潜力,转变经营理论和管理模式,创造特色酒店品牌,构筑酒店的核心竞争力,才能在激烈