第二章、饲料与动物常见疾病防治课件.pptVIP

4、粉碎工艺 粉碎是用机械的方法克服固体物料内聚力而使之破碎的一种操作。饲料原料的粉碎是饲料加工过程中的最主要的工序之一，是影响饲料质量、产量、电耗和加工成本的重要因素。 《1》按原料粉碎次数，可分为一次粉碎、二次粉碎和单一循环粉碎 《2》按与配料工序的组合形式可分为先配料后粉碎工艺、先粉碎后配料工艺或是两者的结合。 5、配料计量 饲料的配料计量是按照预设的饲料配方要求，采用特定的配料计量系统，对不同品种的饲用原料进行投料及称量的工艺过程 目前最常见的配料工艺流程有人工添加配料、容积式配料、一仓一秤配料、多仓数秤配料、多仓一秤配料等。 * 6、混合工艺　　 混合，就是各种饲料原料经计量配料后，在外力作用下各种物料组分互相掺合，使其均匀分布的一种操作。在饲料生产中，主混合机的工作状况不仅决定着产品的质量，对生产线的生产能力也起着决定性的作用。被誉为饲料厂的心脏。 混合工艺可分为分批混合和连续混合两种 7、制粒工艺 　　 《1》.调质（最重要的环节） 　《2》.制粒 a.环模制粒 　　 b.平模制粒 《3》冷却 　 《4》破碎 　 《5》筛分 　　 * 8、挤压膨化 　　膨化饲料是将粉状饲料原料（含淀粉或蛋白质）送入膨化机内，经过一次连续的混合、调质、升温、增压、挤出模孔、骤然降压，以及切成粒段，干燥、稳定等过程所制得的一种膨松多孔的颗粒饲料。 * 四、饲料原料与产品的管理 1、原料的采购标准 2、原料供应商的选择 3、原料的接收和验收（1）查对包装 （2）检斤 （3）感官鉴定 （4）理化检验 （5）饲养试验 4、原料的贮存 5、生产过程控制 6、产品检验 7、产品贮存与运输 8、产品追溯与召回 　　 * 五、饲料行业发展趋势分析 产业政策调整，中小企业大量退市 生产成本高企，利润空间受到挤压 资本运作加速，社会资源更加集中 养殖精细管理，专业化水平彰显企业竞争力 饲料资源短缺，开发非常规饲料空间较大 倡导节能减排，生产低碳环保饲料前景广阔 生产形式变化，散装饲料将会实现快速发展 重视食品安全，饲料产品被赋予新的内涵 经营方式转变，延伸产业链分散市场风险 买方市场到来，提供增值服务取胜行业终端 　　 * 饲料与动物常见疾病防治 第二章 * 一、饲料组成与动物营养基本常识 饲料的定义： 动物为了维持自身的生命活动和生产，必须从 外界环境中摄取食物，动物采食的食物称为饲料。 饲料的化学元素组 按其在饲料含量的多少分为 含量大于或等于0.01％的常量元素。 含量小于0.01％的微量元素 * 饲料中的营养物质 水分 无机物：粗灰分或矿物质 干物质 含氮化合物：粗蛋白质 粗脂肪：乙醚浸出物 有机物 无氮化合物 粗纤维（植物） 碳水化合物 无氮浸出物 脂溶性维生素 维生素 水溶性维生素 饲 料 * （1）水分 将饲料在100～105℃下烘干至恒重所失的重量为水分，包括游离水和结合水。 （2）粗灰分 粗灰分是指饲料有机物质完全氧化后剩余的残渣。主要为矿物质氧化物或盐类等无机物质，有时还含有饲料收获、干制、流通等环节中产生的杂质 （3）粗蛋白质 粗蛋白质是指饲料中含氮物质的总称，包括蛋白质和氨化物两部分。 （4）粗脂肪 粗脂肪是饲料中脂溶性物质的总称，包括真脂肪和类脂肪两大类。 （5）碳水化合物 主要是由碳、氢、氧三种元素遵循1：2：1的结构