仔猪营养和饲料配制技术教学幻灯片.pptVIP

最佳赖氨酸/消化能比例 色氨酸对采食量的刺激作用 异亮氨酸的限制性作用 四、仔猪的营养需要 及时发现并尽快使用优质的原料或添加剂是保证仔猪料品质和创造效益的一大法宝 选用对肠道形态、酶活和其它消化功能影响小的原料 选用含有能促进肠道消化酶分泌、能保持肠道上皮完整性的原料 添加有利于肠道形态和功能发育的物质如谷氨酰胺、IGF类物质 免疫增进剂和抗生素的合理利用 采用酸制剂和酶制剂提高消化道中酶的总活性 五、仔猪饲料原料的选择 谷物饲料 蛋白质饲料 脂肪和油脂 膨化大豆 矿物质 乳糖和其它糖 添加剂（酸化剂、抑菌剂、酶制剂、益生素、寡糖、有机微量元素、寡肽、卵黄抗体、核苷酸） 抗氧化剂 饲料原料 玉米：能值高、亚油酸含量2%、氨基酸组成不良，需特别注意水分含量和贮存期长短 小麦麸：纤维营养 仔猪消化纤维能力弱，过高的粗纤维会使消化道黏膜发生机械损伤，肠腔渗透压升高，导致腹泻 非淀粉多糖（NSP）不能直接被仔猪消化利用，但可作为肠道内益生菌株的能量来源，利于维持肠道微生物区系的平衡，降低胺类物质的产量，从而减轻腹泻 对仔猪，最适的NSP来源之一是甜菜纤维，甜菜纤维或车前属植物中的多糖可以有效地控制腹泄 次粉：能量、加工工艺 米糠：能值高、粗脂肪15～16%、易酸败变质，不宜贮藏 谷物饲料 植物性蛋白质饲料： 豆粕、去皮豆粕、大豆浓缩蛋白、 大豆分离蛋白 动物性蛋白质饲料： 鱼粉、喷雾干燥血浆蛋白粉、喷雾干燥血粉、蛋清粉、乳清浓缩蛋白、肠膜蛋白粉 蛋白质饲料 大豆中所含的活性极强的抗原物质可激发仔猪的免疫反应及对肠道形态产生不利影响，最终导致腹泻 在仔猪免疫耐受性没有建立之前，超早期断奶仔猪料应尽量少用植物性蛋白质原料 具有免疫活性物质的血液制品可能带有病原，需引起足够重视 蛋白质饲料 含短链饱和脂肪酸和长链不饱和脂肪酸的脂肪消化率高于富含长链饱和脂肪酸的消化率 椰子油、豆油和玉米油：长链不饱和脂肪酸 猪油和牛油：长链饱和脂肪酸为主 消化率：椰子油最高，豆油和玉米油次之，猪油和牛油差 脂肪和油脂 动物油脂优劣如下： 优：牛脂、猪脂、羊脂、鸡脂 劣：鲸鱼油、一般鱼油 植物油优劣如下： 优：玉米油、大豆油、花生油、向日葵油 劣：棉籽油、菜籽油、蓖麻油 脂肪和油脂 一般分液态磷脂和粉状磷脂。主要成分为卵磷脂。由于其价格优势，并可部分或全部代替油脂，在仔猪料或其浓缩料上有一定的应用前景 大豆磷脂 油脂的选择标准不只是能量水平，还应该充分认识其抗氧化稳定性。 常用油抗氧化稳定性依次为： 棕榈油动物油葵花油菜子油玉米油鱼油 油脂抗氧化问题 能值高 适口性好、消化率高 抗原物质和抗营养因子含量低 氨基酸消化率和抗营养因子的含量直接受控于加工工艺条件 添加量问题 膨化大豆 石粉：钙粉，主要成分为碳酸钙 沉淀碳酸钙：将石灰石煅烧成氧化钙，加水调制成石灰乳，再经二氧化碳作用生成碳酸钙 一般，碳酸钙颗粒越细吸收越好 某些石粉砷含量高，应避免使用 中和胃酸，胃内pH值升高 葡萄糖酸钙、乳酸钙 矿物质 磷酸氢钙，磷酸二钙，CaHPO4?XH2O 磷酸二氢钙，磷酸一钙，多为Ca(H2PO4)2?XH2O 磷酸二氢钙利用率比磷酸氢钙好 参照标准，注意氟、砷、镉等超标 矿物质 乳糖、乳清粉、脱脂奶粉、脱脂奶粉、蔗糖、葡萄糖、速溶产品 乳糖和其它多糖 延胡索酸、柠檬酸和乳酸：效果好，成本高 盐酸、硫酸、磷酸：降低饲粮pH值，价格低廉，生产性能差 磷酸为基础的无机、有机复合酸化剂：降低饲粮pH值，提供磷源，兼顾了适口性和价格 使用效果与饲粮类型和断奶时间有关，脱脂奶粉或酪蛋白饲粮中使用有机酸的效果优于豆粕饲粮，断奶后两周内使用酸化剂效果明显优于两周后 酸化剂 断奶后2～3周内使用酸化剂有效，这与仔猪断奶后胃中酸度的变化规律相吻合。 普通酸化剂无法到达小肠发挥作用，微胶囊或脂质保护型酸化剂能逐渐溶解和释放，可以使酸化剂的作用扩展到小肠。 破坏维生素活性和矿物元素的吸收 ，吸收速度快，抑制胃酸分泌和胃功能的发育 酸化剂 选择对当前当地易发疾病最敏感药物 适当增大剂量，防患于未然 配合使用，各自针对不同疾病 效果变差，及时更换，防止产生耐药性 抑菌剂 高铜： 250 mg/kg 硫酸铜 高锌： 3000 mg/kg 氧化锌 同时添加，无可加性 添加氧化锌不会影响采食量、但一般使用时间不宜超过3周 添加高剂量的高铜和高锌时需考虑铜铁锌钙之间的平衡 抑菌剂 植酸酶、淀粉酶、胃蛋白酶、葡聚糖酶等 补充内源酶的